蘋果酒（可選） 全部分類

蘋果酒釀小圓子甜湯

甜品

糯米粉100克,溫水80克,蘋果1個,酒釀1小碗,枸杞適量,冰糖2大勺

綜合評分 9.9

諾曼底蘋果酒焗豬裏脊

酒

豬裏脊，去筋膜和脂肪,大個紫皮洋蔥,中等大小蘋果,大蒜,諾曼底起泡蘋果酒 cidre brut,鹽,胡椒,植物油

綜合評分 9.7

肉桂熱蘋果酒【曼達小館】2016年聖誕Party專場

酒

蘋果酒,橙子,肉桂,丁香,蜂蜜

綜合評分 9.2

培根蘋果酒蒸青口

蒸

青口,蘋果酒,未煙燻培根,紅蔥頭(shallot),橄欖油,羅勒葉

綜合評分 8.4

培根蘋果酒蒸青口

蒸

青口,蘋果酒,未煙燻培根,紅蔥頭(shallot),橄欖油,羅勒葉

綜合評分 8.7

蘋果酒

酒

蘋果,白酒,冰糖

綜合評分 8.5

豆腐黑芝麻醬沙拉

沙拉

老豆腐（嫩豆腐也可）,牛油果,苦菊,小番茄（可選）,堅果（可選）,蛋黃醬,黑芝麻醬,白醋,蜂蜜或煉乳

綜合評分 9.8

香菇燒豆腐

素食

干香菇,豆腐,八角,三　,生抽,豉油雞汁（可選）,姜,豆豉

綜合評分 7.8

抹茶巧克力松餅 Greentea Choc Chip Muffin

馬芬

面粉 A,鹽 A,泡打粉 A,抹茶粉 A,白糖 A,雞蛋 B,蔬菜油 B,牛奶 B,香草精 B,黃油/奶油 C (可選）,白糖 C (可選）,抹茶粉 C (可選）

綜合評分 8.9

勃艮地紅酒燉牛肉︰制作篇

西式

＃油＃,橄欖油,黃油,＃粉料、香料、調味料＃,面粉,黑胡椒粒（粉）,海鹽（鹽）,百里香,＃主料＃,12小時前醃制的肉、菜,＃配料＃,培根（煙薰肉）,胡蘿蔔,洋蔥,香芹,口蘑（我用杏鮑菇）,蕃茄（可選）,土豆（可選）,＃液體材料＃,水或牛肉高湯

綜合評分 8.9