蛋白糊:8蛋白 全部分類

脆脆芝麻蛋白餅
蛋白,白糖,低粉,黑芝麻
綜合評分 9.6
全蛋蛋撻液蛋撻不再為蛋白發愁
蛋撻
雞蛋,牛奶,淡奶油,白砂糖,煉乳
綜合評分 7.2
果汁戚風蛋糕(低糖低油+普通麪粉)8寸和9寸配方
戚風蛋糕
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁(必須要新鮮的特酸的),新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉(白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
日式海綿蛋糕(面包機烘烤版)第二次
日式
全蛋,砂糖,黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 8.9
海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋約三個,細砂糖,低筋麪粉,香草精,六寸圓模
綜合評分 7.1
南瓜戚風蛋糕
戚風蛋糕
A蛋黃,A砂糖,A牛奶,A玉米油,A低筋面粉,A鹽,A南瓜泥,A肉桂粉,B蛋白,B細砂糖,8寸中空模
綜合評分 9.2
烤箱版香酥鴨
烤箱
主料︰鴨腿兩只,腌料︰醬油15克 黃酒15克 鹽2克 蔥姜適量,八角三粒 砂仁五六個 香葉三片,花椒20粒,脆糊︰雞蛋一個 糯米粉8克
綜合評分 9.5
草莓戚風蛋糕
蛋糕
蛋白,白醋,白糖,蛋黃,白糖,色拉油,草莓濃縮果汁,低筋面粉,鮮草莓
綜合評分 9.4
草莓蛋糕卷
蛋糕
A.蛋黃,幼砂糖或綿白糖,色拉油,水或牛奶,低筋面粉,B.蛋白,幼砂糖,C.蛋白霜,動物性奶油,幼砂糖
綜合評分 9.6
Hello Kitty 酸奶慕斯
慕斯
【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖(蛋黃),植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖(蛋白),【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣
綜合評分 9.9