蛋黃,全蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋黃中）,細砂糖（蛋白中）,鹽,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,草莓
綜合評分 9.5
草莓蛋糕卷
綜合評分 9.6
草莓蛋糕卷首次做就能成功，蛋黃糊將A中所有材料除低粉後放，用電動打蛋器低速打勻，加入過篩低粉，電動打蛋器低速攪勻，蛋黃糊過濾一次；掌握戚風蛋糕的蛋白打發要領，糖分3次加入打發蛋白至濕性發泡，蛋白糊用電動攪拌器攪至拉起長絲帶彎不滴落程度基本可以混合蛋黃糊了。烤箱170度預熱，將調好的蛋糊倒入烤盤，拍下烤盤底振大汽泡，送入烤箱中層170度15分鐘。
用料
做法
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草莓蛋糕卷首次做就能成功，蛋黃糊將A中所有材料除低粉後放，用電動打蛋器低速打勻，加入過篩低粉，電動打蛋器低速攪勻，蛋黃糊過濾一次；掌握戚風蛋糕的蛋白打發要領，糖分3次加入打發蛋白至濕性發泡，蛋白糊用電動攪拌器攪至拉起長絲帶彎不滴落程度基本可以混合蛋黃糊了。烤箱170度預熱，將調好的蛋糊倒入烤盤，拍下烤盤底振大汽泡，送入烤箱中層170度15分鐘。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋（帶殼65g一個）,玉米油,牛奶,白糖（蛋白）,低筋麪粉,香草精,玉米澱粉,白醋,白糖（蛋黃糊）,淡奶油（夾心）,糖（奶油）,紅曲粉（草莓）,可可粉（草莓籽）,抹茶粉（葉子）
綜合評分 9.7
低粉,蛋,砂糖,牛奶,烤盤
綜合評分 9.9
低粉,蛋,砂糖,牛奶,烤盤
綜合評分 7.5
雞蛋（洋的）,低筋粉,可可粉,細砂糖,無味植物油,水,夾餡用淡奶油,夾餡用糖
綜合評分 8.8
雞蛋,色拉油,細砂糖,低粉,水,檸檬汁,草莓,奶油
綜合評分 8.1
低筋粉,雞蛋,色拉油A,色拉油B,細砂糖A,細砂糖B,可可粉,水,鮮奶油,黑巧克力,細砂糖,草莓
綜合評分 8.7
低筋粉,雞蛋,色拉油A,色拉油B,細砂糖A,細砂糖B,可可粉,水,鮮奶油,黑巧克力,細砂糖,草莓
綜合評分 8.5
雞蛋（蛋白，蛋黃分開）,低筋粉,玉米油,牛奶（或水）,糖（50克放蛋黃里，10克放淡奶油）,淡奶油（可多加一些，自己喜歡）,草莓
綜合評分 8.7
小島
綜合評分 8.5