好料理

蛋糕粉（或低筋粉）75克 全部分類

不用泡打粉的磅蛋糕～Pierre Herme香草杏仁粉蛋糕（視訊菜譜）
蛋糕
黃油,細砂糖（黃油用）,蛋白,細砂糖（蛋白用）,蛋黃,全蛋液,杏仁粉,香草莢,牛奶,低筋麪粉,省略了原方6g香草精 和 1g香草豆莢粉
綜合評分 7.3
紅棗戚風蛋糕（超潤低脂低糖）
戚風蛋糕
無核金絲紅棗,雞蛋,紅糖,黃油,水a(入紅棗),水b(入面粉),低筋面粉,砂糖(綿白糖)
綜合評分 7.0
消耗蛋白--軟糯棉花糖蛋糕（無油低脂）
蛋糕
酸奶（一定要用很稠的那種、我用的安慕希、莫斯利安也可以）,低筋麪粉,玉米澱粉,香草精,蛋白,砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.9
寶寶戚風蛋糕（無泡打粉，低油，低糖版）
嬰幼兒
蛋4個（蛋清，蛋黃分離）,細砂糖,細砂糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,鹽,檸檬汁(或白醋),泡打粉(可不用),鹽
綜合評分 8.8
酸奶蛋糕(無油低脂版)
甜品
酸奶,雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.0
酸奶蛋糕(無油低脂版)
甜品
酸奶,雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)
蛋糕
雞蛋,酸奶,砂糖,鹽,低筋麪粉
綜合評分 7.7
廣式月餅75克
月餅
月餅粉,糖漿,吉士粉,花生油,梘水,表面蛋液,蛋白,蛋黃,餡料,鹹蛋黃,蓮蓉
綜合評分 8.5
低筋麪粉
麪包
普通麪粉,玉米粉
綜合評分 9.1
低筋麪粉
麪包
普通麪粉,玉米粉
綜合評分 8.4