好料理

辣子油（自制看另外貼） 全部分類

陝西米皮的調料系列︰2 辣子油里的調料面
面
八角,丁香,桂皮,花椒,草果,良姜,砂仁,肉蔻,白胡椒,黑胡椒,草蔻,白蔻,干薑,蓽撥,陳皮,小茴香
綜合評分 8.4
河州包子是甘肅臨夏（即古河州）的一種包子，個頭較大，以牛羊肉和胡蘿卜為餡，吃的時候澆上辣子油和醋，非常美味
包子
面粉,羊肉,當地特有的黃蘿卜或普通胡蘿卜,蔥,鹽,花椒粉
綜合評分 8.5
陝西米皮 - 完整的米皮做法5
面
粘米粉,玉米粉,涼水,開水,鹽
綜合評分 8.8
Best Red Velvet Cupcakes(相對低脂版)
蛋糕
蛋糕粉,可可粉,糖,植物油,雞蛋（室溫）,紅色素（不好意思這個真沒辦法估計，看著給吧 反正不重要hhh）,香草精,buttermilk（沒有請看小貼士）,蘇打粉,白醋（看著給吧比蘇打粉多點 倫家找不到醋的兌換比例）,鹽
綜合評分 9.8
麥麩紅豆小麪包
麪包
高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,水(根據麪粉吸水性調節),乾酵母,黃油,自制蜜紅豆
綜合評分 7.3
「英式」原味奶油乳酪霜 cream cheese icing
零食
參考分量,糖粉,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）
綜合評分 8.1
覆盆子巧克力大理石Semifreddo
冰淇淋
苦甜巧克力,黃油,樹莓,大號雞蛋,大號蛋黃,糖,淡奶油,香草精（請看小貼士）
綜合評分 7.8
紅豆吐司～好吃的昏過去
吐司
高筋粉（金像焙食尚各一半）,細砂糖,鹽,牛奶,水（我加到112克）,雞蛋,黃油,自制紅豆餡（我加了165克）,乾酵母
綜合評分 7.1
覆盆子巧克力大理石Semifreddo
冰淇淋
苦甜巧克力,黃油,樹莓,大號雞蛋,大號蛋黃,糖,淡奶油,香草精（請看小貼士）
綜合評分 7.7
紅豆吐司～好吃的昏過去
吐司
高筋粉（金像焙食尚各一半）,細砂糖,鹽,牛奶,水（我加到112克）,雞蛋,黃油,自制紅豆餡（我加了165克）,乾酵母
綜合評分 7.6