好料理

酒（清酒或其他） 全部分類

自制青梅酒
酒
青梅,冰糖,玻璃儲物罐
綜合評分 9.6
石榴酒楊梅酒等
酒
石榴或楊梅或其他適合泡酒的水果,冰糖,50度糧食酒
綜合評分 9.8
荔枝酒
酒
荔枝,清酒或低度白酒,冰糖
綜合評分 9.7
荔枝酒
酒
荔枝,清酒或低度白酒,冰糖
綜合評分 9.4
「深夜點心屋」沒皺紋的青梅酒
糕點
青梅,冰糖,紅糖,酒（米酒或白酒 40度左右）
綜合評分 9.6
酒漬櫻桃紅糖蛋糕
蛋糕
無鹽黃油,紅糖,低筋麪粉,泡打粉,鹽,酒漬櫻桃
綜合評分 8.5
清酒煮海鮮
家常菜
魷魚,北極蝦,各式魚丸,日式梅子清酒,高湯,姜,蒜,香蔥,油
綜合評分 7.7
天然酵種酒釀桂圓歐包
烘焙
100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉（或其他蛋白質含量高的面粉）,溫水,酵頭,高筋面包粉,全麥粉（沒有可換成面包粉）,小麥胚芽（沒有可省）,鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄干、桂圓干,蕎麥粉、粗粒玉米粉
綜合評分 7.4
puff pastry（冷凍酥皮）版蛋黃酥（可類推至其他酥皮點心）
糕點
puff pastry,熟咸蛋黃,豆沙,生蛋黃,黑芝麻或其他你喜歡用于裝飾的堅果類
綜合評分 8.4
內心豐富的酸奶甜醅（酒釀）早餐碗
快手早餐
甜醅（燕麥酒釀）或酒釀,開菲爾奶,蔓越莓,葡萄乾,腰果或其它堅果,黑芝麻,亞麻籽粉,藏紅花（可選）,甜豆沙（可選）
綜合評分 8.6