好料理

酥油（ghee） 全部分類

最酥的鳳梨酥 （2017更新）
餅干
菠蘿,玉米糖漿(corn syrup),冰糖,黃油,輔助工具,黃油,GHEE 印度酥油 （買不到的話，可以用回黃油）,煉乳(condensed milk or sweetened creamer),普通面粉,全脂奶粉,玉米粉,蛋黃,蛋黃,煉乳,食用油
綜合評分 9.8
最酥的鳳梨酥 （2017更新）
餅乾
菠蘿,玉米糖漿(corn syrup),冰糖,黃油,輔助工具,黃油,GHEE 印度酥油 （買不到的話，可以用回黃油）,煉乳(condensed milk or sweetened creamer),普通麪粉,全脂奶粉,玉米粉,蛋黃,蛋黃,煉乳,食用油
綜合評分 9.9
無油印度烤餅
餅
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,溫水（40°C左右）
綜合評分 9.0
辣金槍魚紅薯餅（Spicy Tuna Cake）- Paleo版
辣
金槍魚罐頭（水浸）,椰子油,細香蔥（spring oinions）,香菜，切碎,紅薯泥（烤／蒸熟壓泥）,檸檬皮屑,墨西哥辣椒 jalapeno, 切碎,雞蛋,辣椒片（red pepper flakes）,鹽,黑胡椒,檸檬，切塊擠汁用，可選
綜合評分 8.3
無油印度烤餅
餅
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,溫水（40°C左右）
綜合評分 8.8
[春季養生]薑黃奶茶，美膚養肌肉護關節
奶茶
薑黃粉,礦泉水,黑胡椒粉,生薑粉,桂皮，八角，小豆蔻，辣椒粉,植物奶或鮮奶,上面的薑黃膏,印度酥油Ghee或椰子油,蜂蜜或砂糖
綜合評分 9.7
[春季養生]薑黃奶茶，美膚養肌肉護關節
奶茶
薑黃粉,礦泉水,黑胡椒粉,生薑粉,桂皮，八角，小豆蔻，辣椒粉,植物奶或鮮奶,上面的薑黃膏,印度酥油Ghee或椰子油,蜂蜜或砂糖
綜合評分 8.7
Fish（seasonal）tartare with avocado，corn blini and wasabi creme fraiche
藍帶學校
新鮮三文魚/鮪魚（fresh salmon/tuna）,淡醬油（soy sauce，light）,芝麻油（sesame oil）,牛油果（avocado）,檸檬（lemon）,黃瓜（cucumber）裝飾用,蕎麥麪粉（buckwheat flour）,牛奶（milk）,酸奶油（sour cream）,蛋黃（egg yolk）,歐芹（parsley）,乾酵母（dried yeast）,鹽,蛋白（egg white）,酥油（ghee）,三文魚卵、綠葉香草（裝飾用）,酸奶油（sour cream）,芥末（wasabi）,香蔥（chives）,檸檬汁（lemon juice）,玉米粒（corn kernels）
綜合評分 7.9
【無蛋】【無糖】【無麩質】椰子黃油餅乾(Gluten & Sugar-free Coconut Shortbread)
餅乾
酥油(ghee),全脂椰蓉
綜合評分 8.8
酥油杏仁餅
餅
油酥GHEE,麪粉,糖粉,杏仁粉,鹽,蛋黃
綜合評分 9.9