好料理

酵母、鹽 全部分類

核桃椰蓉包
早餐
核桃肉（略碎，180度烘焙5分鐘）,椰蓉,砂糖,糯米粉,以上是用于餡料,高筋面粉,泡打粉,酵母,鹽,砂糖,純牛奶,玉米油
綜合評分 9.6
養生紅糖紅棗司康（超健康版）
司康
中粉（普通麪粉）,玉米油（無味的植物油都可以）,紅糖,酸奶（我用的大紅棗酸奶）,紅棗幹（去核）,雞蛋,酵母,鹽,這個方子的量大概是12只（圓形餅乾模）,長帝25BL烤盤一盤量
綜合評分 8.1
養生紅糖紅棗司康（超健康版）
司康
中粉（普通麪粉）,玉米油（無味的植物油都可以）,紅糖,酸奶（我用的大紅棗酸奶）,紅棗幹（去核）,雞蛋,酵母,鹽,這個方子的量大概是12只（圓形餅乾模）,長帝25BL烤盤一盤量
綜合評分 8.9
全麥乳酪歐包
歐式面包
高筋面粉,全麥面粉,酵母,鹽,白糖,橄欖油,水,內陷︰,奶油奶酪,白糖,牛奶
綜合評分 7.0
天然酵種黑麥歐包
歐式面包
農家全麥粉（偏高筋）,高筋黑麥粉,低筋粉,天然黑麥酵種,法國即發酵母,鹽,橄欖油,水,手粉適量
綜合評分 8.4
墨西哥卷餅（餅皮松軟的小秘密）
餅
中筋面粉,酵母,鹽,色拉油,冷水
綜合評分 8.6
玉米面吐司
吐司
液體,高粉,玉米面,奶粉,糖,酵母,鹽,黃油
綜合評分 9.4
面包機香甜面包
面包
高筋粉,奶粉,黃油,牛奶,雞蛋,白糖,酵母,鹽
綜合評分 8.2
Q感蔓越莓紙杯面包
面包
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,耐高溫酵母,鹽,雞蛋2個,牛奶,無鹽黃油,蔓越莓干,橘子皮,雞蛋液（表面）,糖粉（表面）,紙杯
綜合評分 9.2
牛奶軟面包（中種法）
面包
≠中種面團材料≠,高筋面粉,牛奶,細砂糖,耐高糖酵母,≠主面團材料≠,高筋面粉,低筋面粉,牛奶,細砂糖,無鹽黃油,耐高糖酵母,鹽,6寸模具,雞蛋液（表面）,白芝麻（表面）
綜合評分 8.9