好料理

全麥乳酪歐包

綜合評分 7.0
在學校附近有一間面包店每天都會有天然酵母面包買，其中一種就是全麥乳酪。超贊的！在家自己做，還沒成功養好天然酵母就先做個普通的解解饞。也不錯啦〜 參考了王光光光全麥鄉村面包的方子。

用料

做法

  • 後油法把面團揉至擴展階段。

  • 全麥乳酪歐包的做法 步骤2

    揉好的面團靜置發酵至兩倍大。

  • 室溫軟化奶油奶酪，加20g白糖，用電動打蛋器打發。

  • 發酵好的面團包入奶油奶酪餡，放入藤籃發酵。

  • 發酵好的面團　好包入奶酪餡，放入藤籃發酵至兩倍大，倒扣在石板上，在包上撒上一點面粉。

  • 烤箱200攝氏度，30分鐘。

小貼士

所在的分類

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