酵頭面團： 全部分類

土豆酵種面包卷（Bobbie Elmore的Sour Dough Rolls）

面包卷

土豆天然酵種,植物油,溫水,白糖,酵母,高筋面粉,鹽,融化的黃油

綜合評分 8.2

玉米青豆午餐肉澆頭面

面

雞蛋麪,玉米粒,青豆粒,胡蘿蔔粒,午餐肉,榨菜,鹽,雞精/味精

綜合評分 9.8

清明時節的馬蘭頭青團

清明節

糯米粉,澄粉,粘米粉,糖,艾草粉/新鮮艾草,植物油,馬蘭頭香乾

綜合評分 8.4

清明時節的馬蘭頭青團

清明節

糯米粉,澄粉,粘米粉,糖,艾草粉/新鮮艾草,植物油,馬蘭頭香乾

綜合評分 9.7

玉米青豆午餐肉澆頭面

面

雞蛋麪,玉米粒,青豆粒,胡蘿蔔粒,午餐肉,榨菜,鹽,雞精/味精

綜合評分 8.4

面包基礎面團

面包

高筋面粉,蛋白,牛奶,黃油,干酵母,白砂糖,淡奶油,黃油,蛋白,白砂糖,干酵母,鹽

綜合評分 7.4

酵頭饅頭包子

饅頭

麪粉,安琪酵母,糖,鹼粉

綜合評分 10.0

北海道吐司（波蘭酵頭）

吐司

高粉（波蘭酵種）,水,酵母,高粉（主面團）,鹽,淡奶,酵母,蛋白,牛奶,奶粉,糖,黃油

綜合評分 8.4

面包機也能做出好吐司︰波蘭酵頭（Poolish）全麥吐司

早餐

面包機,poolish,高粉,全麥粉,紅糖,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.1

百種用途面包面團

面包

高筋面粉 200g,奶粉 7g,水 90g,全蛋液 20g,鹽 2g,糖 28g,酵母 3g,黃油 20g

綜合評分 9.4