【健康三餐】Multigrain Struan雜糧麪包 麪包 全麥粉,混合雜糧（見貼士）,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或原味豆漿（室溫、冷藏的都可以）,全麥粉,酵母粉,水（室溫）,浸泡穀物,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或龍舌蘭糖漿（agave nectar）或紅糖,無油黃油（融化的）或橄欖油 綜合評分 9.5
【健康三餐】金槍魚草莓沙拉 沙拉 水浸金槍魚罐頭,小蔥,酸黃瓜或酸豆capers（見貼士1）,原味酸奶或牛奶,大蒜粉,蒔蘿粉（dill）（可省略）,海鹽和黑胡椒,橄欖油,白醋,第戎黃芥末醬（Dijon）,整粒的黃芥末醬（whole grain mustard）(可省略),蜂蜜或紅糖,鹽和黑胡椒,新鮮生菜葉或其他綠葉菜,草莓,浸泡過的杏仁（見貼士2）或烤杏仁,牛油果 綜合評分 7.2
教你如何做層次慕斯----草莓慕斯（覆盆子慕斯） 慕斯 戚風蛋糕底（兩種口味任選）,香草戚風底：五蛋黃（豎排看）,色拉油80g,牛奶100g,細砂糖30g,低筋麪粉120g,香草精3滴,蛋白糊：五蛋白,細砂糖70g,檸檬汁十滴,慕斯層（草莓或覆盆子）,草莓或覆盆子,草莓酸奶或覆盆子酸奶,動物性淡奶油,細砂糖,吉利丁一片5g,白朗姆酒,青檸酸奶慕斯層,青檸酸奶,動物性奶油,細砂糖,糖粉,檸檬汁,吉利丁,巧克力插片 綜合評分 7.6
【健康三餐】蔓越莓香橙玉米快手面包 麪包 極細玉米麪（見貼士1）,全麥粉（見貼士2）,橙皮屑,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽,熟透的皮帶黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,原味全脂酸奶或開菲爾酸奶或酪奶（室溫）,現榨橙汁,香草精,蔓越莓幹 綜合評分 8.2