開水（抹茶溶液） 全部分類

抹茶手作 | 抹茶杏仁餅乾

餅乾

黃油,糖粉,抹茶（若竹）,蛋黃,杏仁粉,杏仁片,低筋麪粉

綜合評分 8.9

*抹茶布丁*

布丁

牛奶,吉利丁片,抹茶粉,細砂糖,布丁碗

綜合評分 9.5

抹茶乳酪塔

塔

無鹽奶油,糖粉,全蛋,蛋黃,杏仁粉,香草精（含籽）,海鹽,低筋麪粉,鮮奶,無鹽奶油,蛋黃,玉米澱粉,細砂糖,奶油乳酪,蛋白,細砂糖,生奶油,細砂糖,吉利丁片,抹茶粉,生奶油（打發）

綜合評分 8.1

中島老師的抹茶螺旋餅干（無黃油）

餅干

低筋粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,低筋粉,抹茶粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水

綜合評分 7.4

抹茶漩渦蛋糕

蛋糕

雞蛋（60g每個）,細砂糖,抹茶粉（我用的箬竹）,低筋粉,牛奶,黃油,水,細砂糖,君度橙酒（我用的朗姆酒）,鮮奶油,細砂糖,君度橙酒（我還是用的朗姆酒）

綜合評分 7.7

茬早餐8—抹茶鬆餅（無油）

快手早餐

低粉,抹茶粉,泡打粉,雞蛋（中等大小）,砂糖,酸奶

綜合評分 9.8

紅豆抹茶白巧克力慕斯蛋糕 Green Tea&Azuki Bean Dome

慕斯

全蛋,蛋黃,杏仁粉,黃油,低粉,蛋白,精白砂糖 caster sugar,糖粉,水,精白砂糖,檸檬皮,香草莢,抹茶粉,紅豆沙,吉利丁,淡奶油,淡奶油,抹茶茶葉（或茶包,白巧克力碎,抹茶粉,開水,吉利丁,蛋黃,精白砂糖 caster suagr,吉利丁,水,精白砂糖 caster sugar,葡萄糖漿 liquid glucose,淡奶油,白巧克力碎,抹茶粉,開水,去皮杏仁條,水,精白砂糖 caster sugar,黃油,銀箔,巧克力環

綜合評分 8.8

抹茶漩渦蛋糕

蛋糕

雞蛋（60g每個）,細砂糖,抹茶粉（我用的箬竹）,低筋粉,牛奶,黃油,水,細砂糖,君度橙酒（我用的朗姆酒）,鮮奶油,細砂糖,君度橙酒（我還是用的朗姆酒）

綜合評分 9.4

抹茶蜜豆戚風

烘焙

蛋黃面糊,蛋黃,細砂糖,水,色拉油（或玉米油）,低筋面粉,抹茶粉,蜜紅豆,蛋白霜,蛋白,細砂糖,表面裝飾,抹茶粉與糖分

綜合評分 9.7

抹茶芝士紅豆蛋糕

蛋糕

抹茶戚風蛋糕,雞蛋,低筋麪粉,色拉油,鮮牛奶,細砂糖,抹茶芝士紅豆慕斯,蜜紅豆,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,表面裝飾,白巧克力,草莓,黃桃,火龍果

綜合評分 9.7