小嶋老師的經典重乳酪蛋糕（超詳細版） 蛋糕 乳酪蛋糕體,1、奶油乳酪（kiri）,2、細砂糖（微粒型）,3、酸奶油,4、無鹽黃油（發酵型）,5、香草莢,6、全蛋液（常溫）,7、蛋黃（常溫）,8、玉米澱粉,蛋糕底,1、低筋麪粉,2、無鹽黃油（發酵型）,3、核桃（去除薄皮）,4、細砂糖（微粒型）,5、鹽 綜合評分 8.6
旋轉菠蘿蛋糕 蛋糕 (底層)橄欖油,(底層)蜂蜜,(底層)菠蘿,(蛋糕層)雞蛋,(蛋糕層)牛奶,(蛋糕層)低粉(普通面粉),(蛋糕層)香草精,(蛋糕層)泡打粉,(蛋糕層)蘇打粉,(蛋糕層)橄欖油,白糖 綜合評分 7.3
[黑川愉子] 南瓜奶酪蛋糕 蛋糕 奶油奶酪,南瓜（去皮）,鮮奶油（淡奶油）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,消化餅干 [蛋糕底],無鹽黃油 [蛋糕底],肉桂粉 [蛋糕底],丁香粉[蛋糕底],姜粉 [蛋糕底],肉豆蔻粉 [蛋糕底] 綜合評分 7.4