雞清 全部分類

檸香蜜汁小烤雞「廚娘物語」

視訊菜譜

三黃雞,姜蒜 老抽生抽 蜂蜜,橄欖油 鹽 黑胡椒 檸檬,胡蘿蔔 土豆 蘆筍 孢子甘藍,（棉線 錫紙 牙籤 石臼）

綜合評分 8.1

醬油雞（鴨）

下飯菜

雞(清遠雞),醬油,清水,香蔥,姜,干辣椒,八角,香葉,鹽,料酒

綜合評分 9.1

雞茸燴魚肚

家常菜

水發魚肚,雞柳,蛋白,熟火腿,雞清湯,料酒1小匙、水溶生粉1大匙、鹽、胡椒粉適量

綜合評分 9.2

雞茸燴魚肚

家常菜

水發魚肚,雞柳,蛋白,熟火腿,雞清湯,料酒1小匙、水溶生粉1大匙、鹽、胡椒粉適量

綜合評分 7.1

蝦圓絲瓜湯

湯羹

對蝦,絲瓜,雞清,鹽,麻油,蔥花,水,糖

綜合評分 8.0

湯面——深夜食堂第四季

深夜食堂

豬五花肉片,包菜,豆芽,韭菜,木耳(泡發）,胡蘿卜片,生拉面,清高湯（或開水）,鹽,胡椒

綜合評分 9.6

蟹粉菜肉餛飩

餛飩

餛飩皮子,豬肉糜、西洋菜、青菜、蟹粉、水發黑木耳、姜末,鹽、胡椒粉、料酒、麻油,雞清湯（市售）、鹽、櫻花蝦皮、蔥花

綜合評分 7.7

家常魚麪筋

家常菜

魚麪筋,水發木耳,熟冬筍片,方腿片,植物油,香蔥,姜,滑子菇,美極鮮醬油,精鹽,味精,胡椒粉,綿白糖,雞清湯,熟雞油

綜合評分 8.5

牛肉碎燴芥蘭

家常菜

牛肉,芥蘭,雞清,鹽,雞精,生粉,蒜末,生抽

綜合評分 9.6

咖哩茭白

咖哩

鮮嫩茭白,咖哩油,植物油,雞清湯,精鹽,白糖,味精,麻油

綜合評分 7.1