雞蛋:4枚（蛋白蛋黃分開） 全部分類

【麥記手作】磅蛋糕是胖蛋糕 從雞蛋稱重、軟化黃油到整形烘烤的全方位TIPS

磅蛋糕

無鹽黃油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉

綜合評分 9.1

雞蛋小餅干（蛋黃餅干）

餅干

雞蛋,蛋黃,糖粉,低筋面粉,泡打粉

綜合評分 9.1

自制五香雞蛋幹（消耗蛋白）

五香

蛋白,鹽,冰糖,生抽,老抽,老酒,桂皮 香葉 八角 茴香 生薑 蔥

綜合評分 7.1

吞拿魚（金槍魚）雞蛋沙拉三明治—加了黃瓜更小清新了喲

快手菜

吐司,吞拿魚,蛋黃醬,雞蛋,黃瓜

綜合評分 9.4

吞拿魚（金槍魚）雞蛋沙拉三明治—加了黃瓜更小清新了喲

快手菜

吐司,吞拿魚,蛋黃醬,雞蛋,黃瓜

綜合評分 8.5

水果蛋白蛋撻～消耗蛋清，酸奶油版

蛋撻

蛋白,細砂糖,低筋粉,酸奶油,牛奶,煉乳,水果,蛋撻皮

綜合評分 7.2

千層餅版蛋白蛋撻

蛋撻

牛奶,淡奶油,棉白糖,蛋白,白酒

綜合評分 8.1

烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆

烤箱

蛋黃,蛋白,玉米澱粉,嬰兒奶粉,糖,檸檬汁3滴(我用的是蘋果醋）

綜合評分 8.9

牛肉雞蛋蔥花炒蛋（0失敗tips在內）

快手菜

米飯,牛肉,雞蛋,蔥,蠔油,生抽,老抽,麻油

綜合評分 8.9

雞肉蘆筍炒蛋

早餐

土雞蛋,雞胸肉,蘆筍,黑木耳,淡口醬油,昆布鰹魚汁（可省略）,鹽,現磨黑胡椒碎,七味唐辛粉（可省略）,植物油

綜合評分 8.6