面團用料 全部分類

無油酸奶吐司~超高水量爛泥面團的變身

吐司

活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(金像),水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,自制無糖酸奶(不適應大水量減少15克左右),干酵母

綜合評分 10.0

五分鐘烤熟石板閃電披薩（內附面團轉移到石板視頻）

披薩

中筋面粉,水,鹽,酵母,細砂糖,橄欖油,橙色車打乳酪,馬蘇里拉芝士,番茄醬,各式蔬果、肉類,黑胡椒,鹽,披薩草

綜合評分 8.1

萬用基礎面包吐司面團（手揉）

面包

高筋面粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽

綜合評分 8.6

甜面包面團250g

面包

高筋粉(種面),酵母,水,高筋粉(主面),低筋粉,糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油

綜合評分 9.5

可頌面團

早餐

雞蛋（打散）,溫水,酵母,奶粉,中筋面粉,糖,無鹽黃油（軟化）,鹽

綜合評分 7.8

芝麻面包棍（失敗斷筋面團）

面包

失敗的面包團,黃油，雞蛋，牛奶，糖

綜合評分 9.0

超Q彈面團制作方法(附QQ小烤餅)^﹏^

餅

面粉,水,油,黑胡椒,各種調味料

綜合評分 7.1

一百次都成功的面包機發酵面團，包子饅頭花卷一把罩

包子

面粉,牛奶或水,酵母,蘇打粉.

綜合評分 7.7

柏萃6998多用面團

饅頭

牛奶或水,白糖,面粉,酵母

綜合評分 8.0

芝心培根肉披薩（最完整步驟，適用所有口味披薩面團））

披薩

高筋面粉,酵母,鹽,色拉油/橄欖油,水,【配料】馬蘇里拉芝士碎,【配料】披薩醬,【配料】培根肉,【配料】洋蔥碎、青椒碎,【配料】玉米粒、黑橄欖、熟白芝麻

綜合評分 8.3