面粉(實踐證明放少了) 全部分類

【拜託冰箱】菜譜實踐 煙燻雞胸+真空雞胸
冰箱
雞胸肉,綜合披薩草,白砂糖,鹽,黑胡椒,辣椒粉
綜合評分 8.4
傳統紅絲絨蛋糕(多個尺寸份量實踐版)
甜品
【蛋糕體】,A,黃油,細砂糖,B,雞蛋,C,低粉,可可粉,鹽,D,酪乳(buttermilk),紅絲絨色素,香草精,E,小蘇打,蘋果醋/白醋,【奶油體】,*芝士奶油霜,黃油,奶油芝士,糖粉,香草精,*芝士淡奶油,奶油芝士,淡奶油,糖粉,香草精
綜合評分 8.4
打發蛋白詳解 實踐N次後總結出的好方法
烘焙
蛋白,細砂糖,醋或檸檬汁
綜合評分 7.4
關於自制珍珠奶茶的實踐經驗
奶茶
黑糖或紅糖,水,水媽媽木薯粉
綜合評分 9.5
蒸饅頭—文怡方子,實踐過成功率最高
酵母 1茶匙,面粉,溫水 50ml
綜合評分 8.7
蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡(無豬油版)實踐中總結出的詳細制作流程
烘焙
中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分 7.9
俠飯的雞軟骨煎餃 | 親身實踐改良版
豬肉,雞軟骨(掌中寶),餃子皮,韭菜,卷心菜,生抽,油,料酒,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.6
域食記 | 甜蜜的聖誕,菜單里怎麼可以少了它?
甜品
玉米糖漿,糖果手杖、 姜餅人裝飾,薄荷精,白巧克力,澳洲堅果,無鹽黃油,聖誕色糖果,迷你棉花糖
綜合評分 8.8
蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡(無豬油版)實踐中總結出的詳細製作流程
烘焙
中筋麪粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋麪粉,無鹽黃油,奶香芋泥,鹹鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分 9.0
1、將黃瓜條泡洗,不要泡太久,不超過十分鐘就行,否則會失去口感。 2、放入韓式辣醬一勺,醬油,糖,醋,牛肉粉,雞精,少許鹹鹽。 3、在放入辣椒油,最好是微微辣,但是特別香的,那種~隨後放少許麻油,香油,拌勻。 4、醃製一個小時以上,然後放上芝麻拌一下,就可
韓式
幹黃瓜條,鹽,雞精,糖,醋,香油,麻油,香微辣辣椒油,牛肉粉,芝麻,韓式辣醬
綜合評分 9.5