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面糊部分
全部分類
檸檬磅蛋糕(面糊細節)
蛋糕
黃油(發酵),糖粉,雞蛋,低筋面粉,檸檬汁,檸檬皮屑,糖水,白砂糖,橙酒,檸檬汁,水
綜合評分
7.4
彩繪蛋糕卷(上)---蛋糕卷彩繪部分
蛋糕
黃油,蛋白,低筋麪粉,白砂糖
綜合評分
9.9
黃瓜雞蛋面糊湯
湯羹
雞蛋,黃瓜,面粉,枸杞
綜合評分
7.9
南瓜蘿卜面糊湯
湯羹
南瓜,胡蘿卜,白蘿卜,食鹽,香菜,面糊
綜合評分
7.8
面糊餅
餅
面粉,雞蛋,水,蔥、鹽,油
綜合評分
8.7
奶油泡芙面糊【閃電泡芙也可參照】
泡芙
無鹽黃油,水,鹽,砂糖,低筋面粉,雞蛋
綜合評分
7.6
海浪慕斯 (側重于海浪部分••)
慕斯
慕斯蛋糕,rio藍色雞尾酒,魚膠片,白巧克力,椰蓉,消化餅干,巧克力 膠模
綜合評分
9.0
巧克力棒棒糖――蛋糕部分
蛋糕
黃油,糖,雞蛋,牛奶,面粉,泡打粉,鹽
綜合評分
9.5
奧利奧重芝士蛋糕芝士部分采用小島老師的配方
蛋糕
蛋糕底,奧利奧碎,融化的黃油,酸奶油,淡奶油,新鮮檸檬,芝士,奶油乳酪,酸奶油,黃油,蛋黃,全蛋,香草精,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分
9.0
甜酒面糊 醪糟麪糊(早餐)
早餐
雞蛋,麪粉,甜酒/醪糟
綜合評分
9.2
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