消耗蛋白--特濃巧克力餅干（轉自德州農民的新浪部落格） 餅干 中粉,可可粉,小蘇打,鹽,黑巧克力豆 （作者用的是法芙娜黑巧克力磚，切碎,蛋白,玉米糖漿（我也不知道用什麼可以替代）,香草精,黃油，室溫軟化,褐色糖（可用紅糖或黃糖替代）,裝飾糖 綜合評分 8.6
馬卡龍（意式蛋白霜版） 視頻菜譜 杏仁粉（扁桃仁粉）,糖粉,蛋清,清水,細砂糖（煮糖水用）,細砂糖（打發蛋清用）,蛋白粉（可選）,色粉,總統黃油,糖粉,檸檬汁,朗姆酒,百香果果粉,藍莓果粉 綜合評分 8.1
自制速凍意式肉丸（免煎） 西式 ＃主料＃,豬肉（含肥） 350g,＃配料＃,洋蔥 1層,大蒜 2瓣,＃調味料＃,鹽 1/2 tsp,黑胡椒粉 1/2 tsp,芝士粉 3 Tbsp,橙皮 1 tsp （可免、或檸檬皮） 綜合評分 7.1
【健康零食】香蕉燕麥意式脆餅 餅干 熟透的皮帶黑點的香蕉,現榨橙子汁,大號雞蛋（室溫）,香草精,橙皮屑,全麥面粉,中筋面粉,即食燕麥片（old fashion rolled oats）,無鋁泡打粉,細海鹽,蔓越莓干,黑巧克力豆或黑巧克力碎塊（選用）,紅糖 綜合評分 9.1
鴨胸野蘑菇意式調味飯. Duck Breast & Wild Mushroom Risotto 飯 野蘑菇干,西芹,洋蔥,Risotto米,葡萄酒,黑胡椒,大蒜,鴨胸,帕瑪森芝士,Thyme百里香（新鮮）,Bay Leave（新鮮）,義大利綜合香草,雞高湯 綜合評分 8.9
意式獵人燴雞肉配飯 飯 雞肉,番茄醬,白葡萄酒,白蘑菇（切片）,洋蔥（切末）,大蒜（切末）,鹽,胡椒,橄欖油,雞基礎湯（or雞濃湯寶）,胡蘿蔔（切末）,黑橄欖,荷蘭芹末（又名巴西里碎）,黃油,香葉,百里香（可以沒有）,麪粉 綜合評分 7.1