好料理

餅底：蛋黃 全部分類

油豆沙-月餅餡.蛋黃酥餡
月餅
紅豆,色拉油,白糖或冰糖粉
綜合評分 9.6
羅倫丹焦糖杏仁餅（消耗蛋黃）
餅
法式塔皮面團︰,軟化黃油,砂糖,鹽,蛋黃液,低粉,杏仁牛軋糖︰,黃油,砂糖,淡奶油,麥芽糖,蜂蜜,杏仁片
綜合評分 8.7
紅豆沙千層酥 國慶中秋雙節伴手禮不只有月餅 沒蛋黃的蛋黃酥
烘焙
中筋麪粉,黃油,溫水,白砂糖,低筋麪粉,黃油,紅豆沙,蛋黃液,白芝麻
綜合評分 8.7
【頭媽廚房72】廣式月餅——豆沙蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,豆沙餡,鹹鴨蛋黃,雞蛋黃,蛋清,水
綜合評分 9.6
飛餅版蛋黃豆沙酥皮點心
餅
印度飛餅,鹹蛋黃,豆沙餡兒,黑芝麻,全蛋液
綜合評分 7.1
雞蛋小餅干（蛋黃餅干）
餅干
雞蛋,蛋黃,糖粉,低筋面粉,泡打粉
綜合評分 9.1
冰皮月餅（鹹蛋黃/榴蓮）
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,黃油,純牛奶,綠豆,鹹蛋黃,榴蓮肉
綜合評分 8.6
蘇式豆沙蛋黃月餅（豆沙蛋黃酥）
月餅
水油皮︰中筋粉,自煉豬油,糖,鹽,水,油面團:中筋粉,豬油,豆沙餡,蛋黃
綜合評分 9.7
蛋黃酥（古早味）
餅乾
一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
蛋黃酥（古早味）
餅乾
一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5