餅皮配方 全部分類

菇蝦仁披薩(附披薩醬及8寸薄底冷凍餅皮做法)
披薩
高筋粉,低筋粉,酵母,糖,鹽,水,黃油,大號番茄,洋蔥(大部分大泥,小部分切丁),蒜,義大利混合香料,黑胡椒粉,番茄醬,鹽,麪粉
綜合評分 7.8
零失敗泡芙皮配方
泡芙
黃油,牛奶,水,低粉,鹽,糖,雞蛋
綜合評分 7.6
自制披薩餅皮 (附餅胚冷藏法)
披薩
【8寸面餅胚】,高筋面粉,低筋面粉,耐高糖酵母,40℃溫開水,砂糖,鹽,菜油/橄欖油/牛油,【食材】,蕃茄,青/紅/黃 椒
綜合評分 8.8
披薩之餅皮
披薩
發酵粉版:高粉,低粉,水,黃油/玉米油,糖,鹽,酵母,泡打粉版:中粉,濃稠酸奶,泡打粉,鹽
綜合評分 7.6
千層蛋糕(煎餅皮)
蛋糕
牛奶250克,玉米澱粉30克,雞蛋三個
綜合評分 7.2
八寸披薩餅皮製作(分量4個)
披薩
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,鹽,酵母(法國燕子),溫水
綜合評分 7.4
廣式月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,植物油(原方花生油),高粉,低粉,用3:7比例能做25個餅皮,轉化糖漿,梘水,植物油(原方花生油),中粉,低粉
綜合評分 7.4
廣式月餅
月餅
餅皮:,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,轉化糖漿:,細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 9.4
簡易快手披薩
披薩
高粉(餅皮),低粉(餅皮),水(餅皮),橄欖油(餅皮),糖(餅皮),鹽(餅皮),酵母(餅皮),洋蔥(醬料),大蒜(醬料),番茄罐頭(醬料),卡夫芝士粉(醬料),鹽(醬料),黑胡椒粉,高湯/水(醬料),烤腸,青椒,雜菜,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 7.3
家庭自制披薩
披薩
披薩醬,西紅柿,橄欖油,味好美番茄沙司,洋蔥碎,大蒜碎,香菇碎,披薩草,羅勒,迷迭香,黑胡椒粉,糖,鹽,餅皮,高粉,低粉,酵母,泡打粉(不喜歡就不放),鹽,蛋液,冰奶(冰水+奶粉),橄欖油,輔料,洋蔥圈,青紅椒等喜歡的菜肉,黑胡椒粉,披薩草
綜合評分 9.7