餡部分 全部分類

慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔

慕斯

蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油

綜合評分 8.5

廣式月餅(奶黃椰蓉提子餡)

月餅

轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白

綜合評分 8.8

牛肉芹菜餡包子

包子

麪粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,醬油,胡椒粉,雞精,鹽,蔥末,薑末,蠔油,玉米油,香油

綜合評分 9.1

牛肉芹菜餡包子

包子

麪粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,醬油,胡椒粉,雞精,鹽,蔥末,薑末,蠔油,玉米油,香油

綜合評分 8.7

慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔

慕斯

蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油

綜合評分 9.1

廣式月餅(奶黃椰蓉提子餡)

月餅

轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白

綜合評分 7.9

自制蓮蓉餡（月餅專用）

月餅

去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油

綜合評分 9.0

自制蓮蓉餡（月餅專用）

月餅

去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油

綜合評分 7.8

超級好吃的香菇肉餡兒餃子

餃子

香菇（乾的或是新鮮的都可以）,豬肉糜（私家祕訣，梅肉做餡兒最好吃）,小香蔥,雞蛋,鹽,糖,生抽,老抽,胡椒粉,薑末,佐料：,蒜末,李錦記薄鹽生抽,白糖,香油,花椒粉,油辣子

綜合評分 7.3

茄子韭菜肉餡包子

包子

豬肉,韭菜,茄子,花生油,香油,醬油,麪粉,水（放麪粉裡）,酵母,姜,料酒,水（肉餡打水）,鹽

綜合評分 7.1