馬蘇里拉芝士(我用的是妙可藍多) 全部分類

記錄我用的蛋撻配方
蛋撻
牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃
綜合評分 8.7
馬蘇里芝士海鮮焗飯
米飯,圓菇,土豆,香腸,豌豆,青紅椒,青蝦,洋蔥,黑胡椒粉,味極鮮,食用油,鹽
綜合評分 9.7
裸蛋糕(8寸的方子)我做的是6寸的,食材減半
蛋糕
雞蛋,白砂糖(蛋黃),白砂糖(蛋白),牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,淡奶油,細砂糖(淡奶油里)
綜合評分 9.1
馬蘇裡芝士海鮮焗飯
米飯,圓菇,土豆,香腸,豌豆,青紅椒,青蝦,洋蔥,黑胡椒粉,味極鮮,食用油,鹽
綜合評分 8.8
馬蘇裏拉煎蛋
雞蛋,鹽,馬蘇裏拉,混合蔬菜粒(玉米,胡蘿蔔,青豆)
綜合評分 8.3
草莓馬斯卡彭芝士蛋糕 - 轉載【rockpool】的甜點
蛋糕
蛋白,杏仁粉,椰絲,白砂糖,糖粉,馬斯卡彭芝士,雞蛋,白砂糖,草莓,糖粉
綜合評分 8.2
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道(2016.9月新增視訊演示)
大魚大肉
普通麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),普通麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉餡,榨菜(如圖品牌),薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 7.4
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道(2016.9月新增視訊演示)
月餅
普通麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),普通麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉餡,榨菜(如圖品牌),薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 9.3
【奶類食驗】馬蘇裏拉乳酪 Vegan Meltable Mozzarella
素食
自制酸奶,卡帕卡拉膠,木薯粉,海鹽,黃原膠,精製椰子油/芥菜籽油
綜合評分 8.9
馬蘇裏拉芝士烤雜蔬
烤箱菜
土豆,玉米,紅蘿蔔,青瓜,鹽,胡椒粉,沙拉醬,馬蘇裏拉芝士,我用的是8寸披薩盤
綜合評分 8.7