牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃
綜合評分 8.7
記錄我用的蛋撻配方
綜合評分 8.7
家里人少，我一般做6個蛋撻，每人兩個剛好分完，記錄一下自己常用的配方
用料
做法
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牛奶，淡奶油，煉乳，糖放入小碗中，隔熱水加熱攪拌均勻至糖融化
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稍冷卻後加入一個蛋黃，攪拌均勻
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過濾一下，讓蛋撻液更加順滑
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將提前放至室溫的蛋撻皮放入烤盤，記得提前預熱烤箱，上下火200度
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6個蛋撻皮剛好裝完，我用的蛋撻皮是俏儂小號的
小貼士
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