好料理

高粉（餅底） 全部分類

英式馬芬 麥滿分（愛和自由的方子）
麥當勞
高粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,水,黃油,雞肉/豬肉/牛肉,鹽,黑胡椒粉,植物油,水,蛋液,醬油,蠔油
綜合評分 7.9
【平底鍋芝士蛋糕】——網路流行的神方
蛋糕
低粉,黃油,蛋黃,糖,奶油乳酪,淡奶油,蛋清,檸檬汁（半個檸檬擠汁）,鹽
綜合評分 9.6
養生紅糖紅棗司康（超健康版）
司康
中粉（普通麪粉）,玉米油（無味的植物油都可以）,紅糖,酸奶（我用的大紅棗酸奶）,紅棗幹（去核）,雞蛋,酵母,鹽,這個方子的量大概是12只（圓形餅乾模）,長帝25BL烤盤一盤量
綜合評分 8.9
【Ken Forkish】純天然酵種三麥基礎包
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,細海鹽,天然酵種
綜合評分 9.3
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）
麪包
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種
綜合評分 7.9
簡易快好吃到爆的披薩
披薩
披薩餅7寸,玉米粒，豌豆粒，紅蘿卜粒，火腿腸,拉絲奶酪,披薩醬,魚肉
綜合評分 8.9
豆沙面包（中種）
面包
中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙
綜合評分 7.8
德式茅屋乳酪蛋糕
烘焙
【餅底】,消化餅干,融化的黃油,【乳酪糊】,奶油奶酪,無鹽黃油,細砂糖,酸奶油,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉,【裝飾】,餅干屑,糖粉
綜合評分 9.3
大聖食譜︰Homemade十全十美披薩（18+）
披薩
餅底材料（2個）,高筋粉,中筋粉,水,橄欖油,糖,酵母,鹽,匹薩醬材料,番茄,大洋蔥,大蒜,羅勒葉,黑胡椒碎,鹽,糖,肉,番茄醬
綜合評分 9.9
芒果酸奶凍芝士蛋糕
甜品
餅底,黃油,奧利奧餅干,芝士糊,奶油乳酪,酸奶,牛奶,淡奶油,白糖,吉利丁片,檸檬汁,芒果
綜合評分 7.7