高粉（餅底） 全部分類

中粉吐司麪包

吐司

A中粉,酵母,水,牛奶,B高粉,白綿糖,鹽,牛奶,黃油

綜合評分 9.9

一次性發酵煉奶牛奶吐司（普通高筋粉版）

吐司

高粉,蛋液,奶液,砂糖,食鹽,煉乳,乾酵母,黃油

綜合評分 8.9

【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包

西式早餐

活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽

綜合評分 8.2

抹茶大理石生乳酪蛋糕「福田淳子改良版」

下午茶

1. 餅底︰,消化餅干,無鹽黃油（總統）,2. 乳酪糊︰,奶油乳酪（kiri）,幼砂糖,原味酸奶（明治）,新鮮檸檬汁（國產）,吉利丁（大衛）,鮮奶油（鐵塔）,抹茶粉（宇治山政2號）

綜合評分 7.4

草莓素芝士蛋糕丨健康·零食

甜品

生腰果,杏仁粉（almond flour）,蜜棗（medjool dates別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗））,椰子油,細的海鹽,生腰果,無糖椰奶（coconut milk）,椰子油,蜂蜜或楓糖漿,檸檬汁,香草精,鮮草莓

綜合評分 9.4

榴蓮披薩

披薩

高粉,低粉,糖,油,鹽,酵母,榴蓮,馬蘇裏拉芝士適量

綜合評分 9.0

美式芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,糖粉,奧利奧餅乾體,黃油

綜合評分 8.3

麵包v10-大道至簡小圓包

面包

I）湯種,高粉,水,II）中種,鮮奶/水包/水餅,高粉,低粉,糖,酵母,III）主面團,湯中種,高粉,低粉,糖,奶粉,鹽（後加）,黃油（後加）,6個小圓包

綜合評分 9.6

聖誕原味芝士蛋糕

甜品

奶油乳酪,酸奶,雞蛋,白砂糖,玉米澱粉,牛奶

綜合評分 9.5

蔓越莓白巧克力蛋糕【White Chocolate Cranberry Bliss Bar】

蛋糕

無鹽黃油,低筋麪粉,黃砂糖/白砂糖,雞蛋（全蛋）,香草精,姜粉,肉桂粉,檸檬皮,檸檬汁,蔓越莓幹（切碎）,白巧克力（切碎）,香草精,蔓越莓幹（切碎）,白巧克力（切碎）,黃油/椰子油

綜合評分 9.7