好料理

鮮奶油香緹 全部分類

青井聰子の草莓鮮奶油蛋糕
蛋糕
17cm,草莓,鮮奶油,白砂糖,上白糖,水,朗姆酒
綜合評分 7.4
鮮奶油戚風杯子蛋糕（紙杯蛋糕）
烘焙
低筋麪粉,蛋清,蛋黃,細砂糖,細砂糖,牛奶,植物油,泡打粉,鮮奶油（藍風車）,細砂糖,裝飾物,食用色素（Americolor）
綜合評分 8.3
鮮奶油藍莓紙杯蛋糕 Blueberry Crème fraîche cupcake
蛋糕
muffin模具,糖粉 Icing sugar,蛋白,電動攪拌機,無鹽黃油 unsalted butter,鮮奶油 Crème fraîche,香草精 Vanilla extract,杏仁精 Almond extract,中筋麪粉 Plain flour,泡打粉,新鮮藍莓
綜合評分 8.7
鮮奶油麪包
麪包
用料A,高筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋黃,即溶酵母粉,動物性鮮奶油,鮮奶,用料B,無鹽黃油,用料C,糖粉,低筋麪粉,奶粉,無鹽黃油
綜合評分 8.8
卡仕達醬（香緹奶油）
烘焙
牛奶,細砂糖,玉米澱粉,蛋黃,淡奶油,糖（打發奶油加入）
綜合評分 9.6
海鮮麻辣香鍋
年夜飯
大蝦,墨魚,螃蟹,五花肉,蓮藕,青萵筍,香菇,胡羅卜,黑木耳,冬筍,大蔥,香菜,大蒜瓣,豆瓣醬,辣椒醬,海鮮醬,黃酒,生抽,幹辣椒,八角,花椒,草果,桂皮,香葉
綜合評分 8.2
鮮奶油泡芙
泡芙
無鹽黃油,水,糖粉,低筋面粉,全蛋,淡奶油,糖粉（淡奶油）,煉乳
綜合評分 8.3
海鮮麻辣香鍋
家常菜
蝦,牛百葉,土豆,豆腐皮,萵筍,芹菜尖,大蔥,蒜,姜,辣椒醬,幹辣椒,花椒,泡椒,乾貝素,生抽,陳醋,糖
綜合評分 9.6
鮮奶油泡芙
泡芙
無鹽黃油,水,糖粉,低筋麪粉,全蛋,淡奶油,糖粉（淡奶油）,煉乳
綜合評分 9.0
海鮮麻辣香鍋
家常菜
蝦,牛百葉,土豆,豆腐皮,萵筍,芹菜尖,大蔥,蒜,姜,辣椒醬,幹辣椒,花椒,泡椒,乾貝素,生抽,陳醋,糖
綜合評分 8.6