好料理

麪糰-高筋麪粉 全部分類

免揉迷你吐司（藤田千秋）
烘焙
高筋麪粉,清水,糖,鹽,色拉油,酵母粉,高筋麪粉
綜合評分 9.4
黑鑽土司
吐司
麪包部分,高粉200低粉50奶粉10,牛奶120雞蛋一個50（水分多有點溼粘可預留10克左右奶）,糖25 鹽2,酵母3,黃油20 好時巧克力醬少許,蛋糕部分,雞蛋6個,低粉100好時可可粉20,黃油60（我用伊斯尼）,牛奶110,糖70鹽少許
綜合評分 7.2
手擀鴨蛋面
面
高筋麪粉,鴨蛋,鹽,大白菜,香蔥,白胡椒,排骨湯
綜合評分 7.2
手擀鴨蛋面
面
高筋麪粉,鴨蛋,鹽,大白菜,香蔥,白胡椒,排骨湯
綜合評分 9.2
【健康三餐】全麥蘇打麪包
麪包
中筋麪粉,全麥麪粉,小蘇打粉,鹽,酪奶（buttermilk）或椰奶、豆奶（貼士1有製作方法）,葡萄乾（選用）
綜合評分 7.4
爆漿櫻桃麪包（附整顆櫻桃去核方法）
麪包
麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油（融化的）,鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油（冷藏的硬塊狀）,白砂糖,中筋麪粉
綜合評分 9.3
爆漿櫻桃麪包（附整顆櫻桃去核方法）
麪包
麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油（融化的）,鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油（冷藏的硬塊狀）,白砂糖,中筋麪粉
綜合評分 8.1
蜂蜜紅提牛奶小麪包
麪包
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,糖,蜂蜜,酵母,紅提幹,黃油（或玉米油）,奶粉
綜合評分 9.8
萌萌噠小綿羊豆沙麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,酵母,牛奶,鹽,白糖,無鹽黃油,紅豆沙
綜合評分 8.7
提子土司（柏翠麪包機PE6280）自用方子
吐司
高筋麪粉（新良）,牛奶（特侖蘇）,雞蛋一個,無鹽黃油（威士寶）,白砂糖,鹽,高活性酵母（安琪）,葡萄乾
綜合評分 9.4