麪糰用料 全部分類

餃子皮，麪條用麪糰

餃子

蛋清,水,鹽,中筋麪粉

綜合評分 9.1

基礎Pizza麪糰

披薩

高筋麪粉,細海鹽,乾酵母,金砂糖,橄欖油,溫水

綜合評分 8.2

老麪糰黑芝麻吐司

吐司

高粉（金像）,水,黑糖,鹽,酵母,奶粉,黃油,老面,黑芝麻粉

綜合評分 9.7

薄餅披薩麪糰

披薩

低粉,酵母,鹽,水,高粉,糖,橄欖油

綜合評分 8.7

帕帕羅蒂墨西哥咖啡麪包

咖啡

麪糰A.高筋麪粉,A.奶粉,A.白砂糖,A.黃油,A.乾酵母,A.雞蛋液,A.水,A.鹽,墨西哥麪糊B.低筋麪粉,B.黃油,B.糖粉,B.雞蛋液,B.咖啡粉或咖啡蜜,B.鹽

綜合評分 9.8

如何判斷擴充套件階段和完全階段——麪包基礎

麪包

高筋麪粉,奶粉,酵母,糖,鹽,牛奶+雞蛋（液體）,黃油

綜合評分 9.8

紅薯甜甜圈（非油炸）

烘焙

麪糰用料：,紅薯泥,清水,雞蛋,紅糖,鹽,奶粉,麪粉,酵母粉,黃油,表面蘸料：,黃油（融化）30克,糖粉,肉桂粉

綜合評分 9.9

紅薯甜甜圈（非油炸）

烘焙

麪糰用料：,紅薯泥,清水,雞蛋,紅糖,鹽,奶粉,麪粉,酵母粉,黃油,表面蘸料：,黃油（融化）30克,糖粉,肉桂粉

綜合評分 9.2

Povitica千層核桃巧克力麪包

麪包

麪糰部分,中筋麪粉,白砂糖,酵母粉,鹽,無鹽黃油（融化的）,大號雞蛋,香草莢或香草精,全脂牛奶（溫熱）,餡料部分,無鹽黃油,全脂牛奶,核桃仁,白砂糖,可可粉,蛋黃,香草莢或香草精,其他用料,無鹽黃油（融化的，整形時抹面皮用）,蛋清（入烤箱前刷麪包表面用）,一張大布單子

綜合評分 7.3

Povitica千層核桃巧克力麪包

麪包

麪糰部分,中筋麪粉,白砂糖,酵母粉,鹽,無鹽黃油（融化的）,大號雞蛋,香草莢或香草精,全脂牛奶（溫熱）,餡料部分,無鹽黃油,全脂牛奶,核桃仁,白砂糖,可可粉,蛋黃,香草莢或香草精,其他用料,無鹽黃油（融化的，整形時抹面皮用）,蛋清（入烤箱前刷麪包表面用）,一張大布單子

綜合評分 9.4