(二)慕斯糊 全部分類

清爽荔枝慕斯
慕斯
新鮮荔枝果肉(我用的妃子笑),檸檬汁,原味酸奶(我用的光明莫斯利安),細砂糖,吉利丁片,動物性淡奶油(我用的藍風車),坯體中的可可粉建議使用法芙娜
綜合評分 7.5
Hello Kitty 酸奶慕斯
慕斯
【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖(蛋黃),植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖(蛋白),【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣
綜合評分 8.7
清爽荔枝慕斯
慕斯
新鮮荔枝果肉(我用的妃子笑),檸檬汁,原味酸奶(我用的光明莫斯利安),細砂糖,吉利丁片,動物性淡奶油(我用的藍風車),坯體中的可可粉建議使用法芙娜
綜合評分 10.0
8寸藍莓慕斯蛋糕
慕斯
雞蛋,糖,水/奶,低粉,色拉油,動物性淡奶油,魚膠粉(或者等量吉利丁片),白糖,牛奶,藍莓醬,藍莓味布丁/果凍(可加可不加),藍莓,藍莓味旺仔QQ糖(大包),水
綜合評分 7.8
藍莓酸奶芝士慕斯
慕斯
藍莓芝士用料,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,牛奶,檸檬汁,朗姆酒,吉利丁片,藍莓果醬,酸奶慕斯用料,自制酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,白開水,蛋糕底,奧利奧,黃油
綜合評分 9.0
櫻花漸變慕斯
慕斯
餅乾底部分,消化餅乾,黃油,慕斯部分,馬斯卡彭乳酪或普通奶油乳酪,淡奶油,酸奶,細砂糖(30g加入馬斯卡彭,30g加入淡奶油),檸檬汁,紅火龍果汁,吉利丁片,鏡面層,雪碧,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 7.4
提拉米蘇慕斯(6寸用量)
慕斯
蛋黃,細砂糖,玉米油,咖啡,低粉,蛋白,細砂糖,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,蛋黃,水+細砂糖,吉利丁粉,可可粉
綜合評分 7.1
抹茶清酒白巧克力慕斯
慕斯
白巧克力,吉利丁片,淡奶油,白砂糖(可省略,抹茶粉,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,清酒/米酒,細砂糖,蛋糕片2片,白巧克力片,樹莓等水果,樹莓,水,白砂糖,吉利丁片/粉
綜合評分 8.2
安慕希酸奶慕斯(6寸)
慕斯
消化餅,無鹽黃油,安慕希酸奶,淡奶油,白糖,吉利丁片
綜合評分 9.3
抹茶清酒白巧克力慕斯
慕斯
白巧克力,吉利丁片,淡奶油,白砂糖(可省略,抹茶粉,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,清酒/米酒,細砂糖,蛋糕片2片,白巧克力片,樹莓等水果,樹莓,水,白砂糖,吉利丁片/粉
綜合評分 7.8