（二）慕斯糊 全部分類

榴蓮夾心酸奶乳酪慕斯

慕斯

榴蓮肉,乳酪芝士,酸奶,吉利丁粉,戚風蛋糕,純牛奶,芒果,葡萄

綜合評分 8.0

牛奶芝士慕斯

慕斯

牛奶,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,消化餅乾,黃油

綜合評分 8.5

酸奶慕斯

慕斯

原味酸奶,奶油乳酪,鮮奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁粉,冰水,檸檬汁

綜合評分 7.8

多圖覆盆子乳酪慕斯~適用於草莓凍芝士

慕斯

凍覆盆子,白砂糖,檸檬,覆盆子果醬,酸奶（市售或自制）,奶油乳酪（kiri）,熱水,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,檸檬,6寸戚風蛋糕

綜合評分 7.3

覆盆子慕斯

慕斯

戚風蛋糕,覆盆子果泥,淡牛奶,吉利丁片,細砂糖1,淡奶油,細砂糖2,蔓越莓幹,朗姆酒

綜合評分 7.1

玫瑰果凍荔枝慕斯

慕斯

低粉,高粉,荔枝罐頭,酸奶,淡奶油,幹玫瑰花,雞蛋,砂糖,吉利丁片,冰粉,水

綜合評分 8.4

雙莓乳酪慕斯

慕斯

海綿蛋糕（7寸或8寸）,酸奶乳酪糊：,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶（原味含糖）,檸檬汁,吉利丁片,淡奶油,牛奶,覆盆子啫喱：,覆盆子糖漿,吉利丁片,草莓乳酪糊：,酸奶乳酪糊,草莓醬,白巧慕斯糊：,牛奶,白砂糖,蛋黃,吉利丁片,白巧克力,淡奶油

綜合評分 8.2

抹茶慕斯蛋糕

慕斯

消化餅乾,黃油,黑巧克力,慕斯糊,酸奶,吉利丁片,細砂糖,抹茶粉,淡奶油,奇異果（裝飾用）,此為6寸蛋糕配方

綜合評分 7.2

百香果慕斯

慕斯

餅乾底：,瑪利亞消化餅乾,黃油,慕斯糊：,百香果汁,鐵塔淡奶油,吉利丁片,奶油乳酪,白砂糖,牛奶,朗姆酒,鏡面層：,百香果汁,吉利丁片,水,白砂糖

綜合評分 7.5

藍莓酸奶芝士慕斯

慕斯

餅底,消化餅,無鹽黃油,慕斯糊,奶油乳酪,糖霜,原味酸奶,益力多,藍莓醬,吉利丁粉,淡奶油,裝飾面,淡奶油,糖霜

綜合評分 7.8