（水油皮）糖 全部分類

叉燒酥，內有極簡叉燒肉餡料做法

糕點

中筋麪粉,細砂糖,豬油,全蛋液,清水,中筋麪粉,豬油,無鹽黃油,叉燒肉,李錦記叉燒醬,刷面蛋黃,熟白芝麻

綜合評分 8.4

綠豆酥餅

餅

中筋麪粉（水油皮）,清水（水油皮）,豬油（水油皮）,糖（水油皮）,低筋麪粉（油酥）,豬油（油酥）,綠豆（餡料）,白糖（餡料）,玉米油（餡料）,豬油（餡料）,清水（餡料）

綜合評分 9.7

綠豆酥餅

餅

中筋麪粉（水油皮）,清水（水油皮）,豬油（水油皮）,糖（水油皮）,低筋麪粉（油酥）,豬油（油酥）,綠豆（餡料）,白糖（餡料）,玉米油（餡料）,豬油（餡料）,清水（餡料）

綜合評分 9.3

自制人氣火爆小吃——綠豆餅

糕點

（水油皮）水,（水油皮）糖,（水油皮）油,（水油皮）中粉,（油酥）中粉,（油酥）油,（豌豆餡）豌豆,（豌豆餡）糖

綜合評分 9.5

傳說中的伍仁月餅

中式早餐

水油皮,糖,黃油,水,中筋麪粉,油酥,低筋麪粉,黃油,伍仁月餅餡,雞蛋液,紅曲粉加少許的水

綜合評分 8.2

榨菜鮮肉月餅-無糖版

月餅

中筋面粉(水油皮),豬油(水油皮),水(水油皮),鹽(水油皮),中筋面粉(油酥),豬油(油酥),豬肉(肥瘦按個人喜好，餡料),烏江榨菜(餡料),蔥花(餡料),香芹胡椒粉、黑胡椒粉(餡料),鹽、味精(餡料),生抽(餡料)

綜合評分 7.5

［瑞小秋］四色酥皮月餅(蛋黃酥、芋頭酥、抹茶酥）－詳細過程

月餅

＃水油皮：,普通麪粉,水,黃油,糖,＃油酥：,低筋麪粉,黃油,抹茶粉、紫薯粉（可用食用色素代替）,＃芋泥餡：,芋頭,黃油,煉乳,淡奶油,＃其他用料：,低糖紅豆沙（購買）,鹹蛋黃（購買）,麻糬（購買）,雞蛋,黑芝麻

綜合評分 8.2

榨菜鮮肉月餅-無糖版

月餅

中筋麪粉(水油皮),豬油(水油皮),水(水油皮),鹽(水油皮),中筋麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉(肥瘦按個人喜好，餡料),烏江榨菜(餡料),蔥花(餡料),香芹胡椒粉、黑胡椒粉(餡料),鹽、味精(餡料),生抽(餡料)

綜合評分 8.2

素油版酥皮月餅

月餅

水油皮,普通面粉,水,白糖,玉米油,油酥,普通面粉,玉米油

綜合評分 10.0

酥皮月餅（沒有烤箱的土辦法）

烤箱

以下為水油皮：,水,白糖,油（花生油豬油都可以）,普通麪粉,以下為油酥：,油,普通麪粉,以下為餡料：,普通麪粉（炒熟）,油,白糖,葡萄乾,核桃,黑白芝麻,花生碎（熟）,瓜子仁,也可以放肉餡：,豬肉餡調好,純白糖、紅糖都可以。

綜合評分 10.0