(糕底)中筋麪粉 全部分類

區分麪粉
糕點
低筋麪粉,中筋麪粉,高筋麪粉
綜合評分 8.3
區分麪粉
糕點
低筋麪粉,中筋麪粉,高筋麪粉
綜合評分 9.0
小四卷(普通麪粉做的蛋糕卷)
蛋糕
普通(中筋)麪粉,無味植物油(玉米或葵花籽都可),牛奶或純淨水,大個雞蛋,檸檬汁或香草汁,白糖
綜合評分 8.8
椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 7.8
戚風蛋糕(高筋麪粉)
蛋糕
雞蛋,油(我用的是花生油,因為我家裏沒有色拉油,我感覺沒什麼油味),高筋麪粉,澱粉,糖(打發蛋白裡用),牛奶
綜合評分 8.1
椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 8.8
麪粉tortillas+火腿乳酪卷
便當
中筋麪粉,豬油,鹽,溫水,蛋黃醬,火腿,乳酪片,生菜,菊苣
綜合評分 7.5
麪粉tortillas+火腿乳酪卷
便當
中筋麪粉,豬油,鹽,溫水,蛋黃醬,火腿,乳酪片,生菜,菊苣
綜合評分 9.7
中筋粉面包也香軟好吃(普通面粉)
面包
中筋粉350g,水165g左右(視面粉吸水性自行調整),橄欖油30g,酵母粉4g
綜合評分 8.4
發糕(簡易麪粉版)
中式早餐
低筋麪粉,水,糖,無鋁泡打粉
綜合評分 7.9