做法

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  麪粉tortillas。做這個是因為某一天突然想起沒買麪包...第二天中午的三明治告急了-0-於是就順手做了。超市裏也有賣但是...自己做了就知道利潤高得多麼不可思議orz 原料中筋麪粉，一塊豬油，一小勺鹽，溫水適量。

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  麪粉和鹽先混合均勻，然後加入豬油一小塊，用手指把豬油完全揉進麪粉裡。確保揉透。

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  然後加入溫水，和成較硬的麪糰。

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  揪一塊麪揉圓，壓扁，稍微撲上一點麪粉，麪糰本身比較硬，是不容易粘在案板上的。

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  開始擀。總之擀圓就好了。

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  擀的儘量薄。

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  燒熱鍋子，不放任何油，直接把麪皮放上去，直到出現大泡，翻面，再烙一陣就好了。

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  這個麪皮最好現做現吃，做好的用布或者廚房紙巾稍微遮一下以防變硬。

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  於是午餐是這樣準備的 一個tortillas麪皮 抹上蛋黃醬

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  鋪上火腿和乳酪片 每層都抹一點蛋黃醬增加粘連度

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  加生菜，紫紅色的是菊苣的一種啦...有人以為是玫瑰花><

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  裹起來

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  用錫鉑紙固定形狀，搞定。這樣就不用買吐司做三明治了...等那天想通了做一次fajita吧＝ ＝

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  這個是很快手的便當。裹一個wrap就可以帶去當午飯了。