無鹽黃油（室溫軟化狀） 全部分類

yellow cake蛋糕胚和漸變玫瑰花裱花方法

蛋糕

以下配方適合兩個6 inch(15cm)圓模,中筋麪粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,以下配方適合兩個8 inch(20cm)圓模,中筋麪粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃

綜合評分 7.0

摩卡花生酥全麥快手面包

麪包

無糖可可粉（見貼士1）,濃咖啡粉Espresso Powder（見貼士2）,全麥粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,肉桂粉,細海鹽,熟透的皮帶黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,原味全脂酸奶或開菲爾酸奶或酪奶（室溫）,香草精,全脂牛奶（室溫）,苦甜巧克力（豆）（見貼士3）,無鹽黃油（室溫軟化或融化的都可以）,花生醬或其他堅果醬,紅糖,燕麥粉或中筋麪粉（見貼士4）,肉桂粉

綜合評分 9.5

聖誕姜餅屋和姜餅人christmas gingerbread cookies

聖誕節

通用面粉,生姜粉,肉桂粉,豆蔻粉,丁香粉,蘇打粉,鹽,無鹽黃油，室溫軟化,紅糖,unsulfured molasses,雞蛋

綜合評分 9.2

非常椰子的椰子蛋糕 Lightened Up Coconut Cake

甜品

室溫軟化無鹽黃油,糖,過篩未漂白普通面粉,雞蛋,泡打粉,鹽,淡椰漿，晃勻,過篩全麥粉,室溫軟化無鹽黃油,室溫軟化低脂奶油奶酪,過篩糖粉,淡味椰蓉,椰子香精,香草精,椰子香精,淡椰漿,打發奶油

綜合評分 7.5

超好吃的藍莓麥芬

馬芬

無鹽黃油（室溫軟化）,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,低粉,泡打粉,藍莓,紙杯

綜合評分 7.6

檸檬cupcake

蛋糕

A︰普通面粉,泡打粉,鹽,白砂糖,無鹽黃油（室溫軟化）,雞蛋,全脂牛奶,酸奶油（如果沒有可用等量牛奶代替）,檸檬 （檸檬皮擦絲，檸檬擠汁）,香草精,B︰無鹽黃油（室溫軟化）,Cream cheese （室溫軟化）,檸檬 （檸檬皮擦絲，檸檬擠汁）,香草精,白糖粉

綜合評分 7.7

松子布朗尼，入口即化的真愛方子

蛋糕

松子仁,雞蛋,金砂糖（也叫金黃幼砂糖）,食鹽,低筋麪粉,無糖可可粉（最好法芙娜，不要用鹼化可可粉）,可可含量70%的黑巧克力,無鹽黃油（室溫軟化）,香草精

綜合評分 8.3

Blackberry & Apple Crumble Cake（黑莓蘋果酥果粒蛋糕）

蛋糕

A、無鹽黃油（冷的，切小塊）,A、粗粒紅糖,A、中筋麪粉,A、全麥粉,A、榛子,A、肉桂粉,B、無鹽黃油（室溫軟化）,B、細砂糖,B、雞蛋,B、鹽,B、中筋麪粉,B、杏仁粉,B、牛奶,B、泡打粉,B、新鮮黑莓,B、蘋果,B、檸檬汁

綜合評分 9.3

燕麥堅果曲奇

曲奇

無鹽黃油（室溫軟化）,紅糖,全蛋,香草精,高筋麪粉,泡打粉,咖啡粉（不喜歡咖啡味可不加）,麥片,各式堅果

綜合評分 8.0

超好吃的藍莓麥芬

馬芬

無鹽黃油（室溫軟化）,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,低粉,泡打粉,藍莓,紙杯

綜合評分 8.6