京都抹茶幹納許莎布蕾酥塔 塔 塔皮,無鹽黃油,細砂糖,鹽,低筋麪粉,全蛋液,黑巧克力幹納許,淡奶油,蜂蜜,黑巧克力,無鹽黃油,抹茶幹納許,淡奶油,蜂蜜,抹茶粉,白巧克力,無鹽黃油,酒漬葡萄乾,葡萄乾,百利甜酒,裝飾,糖粉 綜合評分 9.1
京都抹茶幹納許莎布蕾酥塔 塔 塔皮,無鹽黃油,細砂糖,鹽,低筋麪粉,全蛋液,黑巧克力幹納許,淡奶油,蜂蜜,黑巧克力,無鹽黃油,抹茶幹納許,淡奶油,蜂蜜,抹茶粉,白巧克力,無鹽黃油,酒漬葡萄乾,葡萄乾,百利甜酒,裝飾,糖粉 綜合評分 7.8
法式巧克力慕斯配莓果夾餡(香奈兒) 慕斯 蛋白(法式拇指餅乾),砂糖(法式拇指餅乾),蛋黃(法式拇指餅乾),低筋麪粉(法式拇指餅乾),糖粉(法式拇指餅乾),綜合莓果(漿果餡料),莓果果醬(漿果餡料),白色巧克力(白色巧克力慕斯),牛奶(白色巧克力慕斯),吉利丁(白色巧克力慕斯),水(白色巧克力慕斯),君度橙皮酒(白色巧克力慕斯),蛋白(白色巧克力慕斯),砂糖(白色巧克力慕斯),淡奶油(白色巧克力慕斯),淡奶油(裝飾),鏡面果膠(裝飾),糖粉(裝飾),水果(裝飾) 綜合評分 8.3
波本威士忌巧克力蛋糕 蛋糕 蛋糕部分,可可粉,中筋面粉,蘇打粉,鹽,無糖巧克力(unsweetened chocolate),甜味巧克力(sweet bake chocolate),速溶咖啡粉,熱開水,波本威士忌,無鹽黃油(室溫),白砂糖,大號雞蛋,香草精,糖霜部分,奶油奶酪,無鹽黃油(室溫),糖粉,波本威士忌,裝飾焦糖,焦糖漿,波本威士忌,裝飾用山核桃碎 綜合評分 8.1
巧克力草莓蛋糕 蛋糕 巧克力戚風(6寸)︰,低粉,可可粉,黑巧(60%以上),細砂糖(蛋黃面糊用),蛋黃,水,色拉油,蛋清,細砂糖(打發蛋清用),黑巧甘納許︰,黑巧克力(60%以上),淡奶油,生巧克力︰,黑巧克力(60%以上),淡奶油,黃油,金黃糖漿,夾層鮮奶油香緹︰,淡奶油,細砂糖,其他︰,草莓(中間夾層及表面裝飾),白巧克力(刨屑,表面裝飾),銀糖珠,防潮糖粉 綜合評分 8.2