蛋糕體︰6寸戚風,雞蛋,低粉,砂糖,玉米油,水（或牛奶）,夾餡︰,薄荷糖漿（或其他或不加）,果醬,裝飾︰,糖粉,車厘子
綜合評分 9.4
兒童節果醬夾心戚風
綜合評分 9.4
這個名字。 好奇怪的。 哈哈其實是六一時候做給一個小朋友的。 按理說，小朋友更喜歡有厚厚奶油的水果蛋糕吧。 可惜偶不常備。所以只好做了個簡單健康款的。 原味戚風，表面撒了杏仁片。 做好後切開中間刷了糖漿夾果醬。 表面只是簡單的撒了糖份，用車厘子裝飾。 不過看起來不錯的哦。很得喵喵小朋友的青睞。:） 份量︰ 6寸圓模戚風一個
用料
做法
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蛋糕︰ 1、蛋白蛋黃分離；蛋黃加入15g砂糖，手動打蛋器打至發白；依次加入玉米油、牛奶，每次加入都用打蛋器攪拌均勻，再加入下一種；
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蛋黃糊中篩入低粉（可加1g泡打粉），用刮刀輕輕翻拌均勻待用；
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蛋白分次加入30g，用電動打蛋器打至硬性發泡，取1/3蛋白糊與蛋黃糊混合，用刮刀切拌均勻，再將面糊倒入剩余蛋白糊中，用刮刀迅速切拌均勻；
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將面糊倒入模具，輕震出大氣泡；烤箱預熱170度，約烤35分鐘，取出倒扣晾涼；
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脫模後將蛋糕切上下兩半（或三片隨意），切面涂上糖漿，抹上果醬，疊起。表面篩糖粉，放上車厘子裝飾即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,雞蛋液,低筋麪粉,橙子醬
綜合評分 8.6
無鹽黃油,糖粉,牛奶,磨碎的檸檬皮屑,榛果粉（或杏仁粉）,肉桂粉,低粉,玉米澱粉,可可粉,榛果（切碎）（裝飾）,覆盆子果醬（夾心）
綜合評分 8.6
麪粉 200克,糖粉 50克,鹽 1小撮,黃油 100克,蛋黃 1個,果醬適量
綜合評分 8.0
麪粉 200克,糖粉 50克,鹽 1小撮,黃油 100克,蛋黃 1個,果醬適量
綜合評分 7.3
中筋麪粉,泡打粉,鹽,白砂糖或極細砂糖,無鹽黃油（室溫軟化）,去核椰棗（dates）（又名波斯棗、伊拉克棗）或葡萄乾或阿膠棗、金絲棗等甜軟棗類,大號雞蛋（冷藏）,全脂牛奶（冷藏）,原味酸奶（冷藏）,抹表面用蛋液,草莓或其他莓子類果醬,cream chantilly(見貼士2)
綜合評分 7.1
中筋麪粉,泡打粉,鹽,白砂糖或極細砂糖,無鹽黃油（室溫軟化）,去核椰棗（dates）（又名波斯棗、伊拉克棗）或葡萄乾或阿膠棗、金絲棗等甜軟棗類,大號雞蛋（冷藏）,全脂牛奶（冷藏）,原味酸奶（冷藏）,抹表面用蛋液,草莓或其他莓子類果醬,cream chantilly(見貼士2)
綜合評分 8.1
中筋麪粉,小蘇打,鹽,即食燕麥片,紅糖,檸檬皮屑,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）,果醬,檸檬汁
綜合評分 7.1
中筋麪粉,小蘇打,鹽,即食燕麥片,紅糖,檸檬皮屑,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）,果醬,檸檬汁
綜合評分 7.3
低筋面粉,雞蛋,色拉油,牛奶,細砂糖,煉奶,椰蓉
綜合評分 8.7