胡子家鄉特色小吃 | 西西里炸飯團 小吃 意式燴飯米(risotto),藏紅花(Saffron),黃油,鹽,南意番茄炖肉醬 (制作方法連結在小貼士中),肉末茄子 (放2瓣大蒜用橄欖油翻炒出的肉末和茄子塊,胡子隨意組合的餡料),微咸軟干酪 (全部切成小塊),用水和低筋面粉調制出的面糊(比例是3:2),面包屑 (一般超市里都有賣盒裝的) 綜合評分 9.9
法國面包brioche(布里歐修) 烘焙 面粉(flour),白砂糖(caster sugar),海鹽(sea salt),即發干酵母(dry instant yeast ),不加鹽的黃油(unsalted butter),雞蛋a(這個英文我就不打了哈哈哈),雞蛋b 綜合評分 7.3