姜切片 全部分類

貴妃牛腩——超級下飯的硬菜

下飯菜

牛腩,番茄,胡蘿卜,土豆,洋蔥（可不加）,郫縣辣豆瓣醬,料酒,番茄醬,甜面醬,蠔油,醬油,白糖,蔥（切段）,姜（切片）

綜合評分 7.8

秘制老方羊排（羊蠍子）火鍋

火鍋

羊排（羊蠍子）,姜、蔥（姜切片、蔥切段）,  桂皮、香葉、陳皮、肉蔻、辣椒、料酒         紅棗、枸杞、小茴香、白胡椒、花椒、八角、麻椒,六月香或者海天黃豆醬、甜面醬、冰糖、白糖、紅糖（不喜歡甜味可不加）

綜合評分 8.1

酸菜肉沫炒粉絲

下飯菜

肥瘦肉餡（也可用五花肉片代替）,半顆白菜（切絲腌好）,醬油,蠔油,料酒,干辣椒,花椒粒,蔥切片,姜切片,蒜瓣（切片）,鹽

綜合評分 7.5

超級下飯的腌虎皮辣椒

下飯菜

新鮮辣椒,菜籽油（或其它炒菜的油）,大蒜切片,姜切片,醬油（生抽、美極鮮更好）,冰糖（白糖也可以）,花椒,水,醋

綜合評分 7.7

干鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版

干鍋

南美大對蝦,藕(切片),萵筍(切片/切塊都可以),土豆(切片),洋蔥(切絲),姜(切片/切絲),蒜(切片),蔥(切碎),干辣椒,花椒,老干媽辣醬(牛肉條)

綜合評分 8.8

豉油皇雞腳

快手菜

雞腳,B 醬油,C 水,A 蒜 切片,A 姜 切片,A 蔥 切段,A 洋蔥 切條,A 香芹 切段,A 香菜 切段,B 八角,B 香葉,B 桂皮,B 冰糖,B 老抽,B 味精,B 雞精,煲湯用的紗布袋

綜合評分 9.2

藜麥蠔飯

創意菜

米酒　可用料理酒，黃酒，白酒替代,味淋　可用糖加米酒代替,醬油,鰹魚汁（就是蕎麥麪汁，不放也可）,蒜頭　切末,香油,姜　切片

綜合評分 7.9

美善品 基本食譜 紅燒牛肉麪

紅燒

油,京蔥 切小段,姜 切片,蒜頭,八角,桂皮,乾紅辣椒,牛腩 切小塊,老抽,生抽,料酒,鹽,糖/冰糖,水,番茄 切塊,中式麪條,生菜

綜合評分 8.7

幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版

幹鍋

南美大對蝦,藕(切片),萵筍(切片/切塊都可以),土豆(切片),洋蔥(切絲),姜(切片/切絲),蒜(切片),蔥(切碎),幹辣椒,花椒,老乾媽辣醬(牛肉條)

綜合評分 9.2

家常燉刀魚

家常菜

鹽,老抽,陳醋,白糖,料酒（去腥）,大料,乾紅椒,蔥（切段）,姜（切片）,蒜（切片）,麪粉（一小碗）,雞精或味素

綜合評分 9.0