【健康泡菜】美式酸黃瓜之Dill pickles 冷盤 黃瓜,水,白醋,蒔蘿（dill）或小茴香,蒜,辣椒或辣椒粉,黑胡椒粒,芥末籽粒（mustard seed）,薑黃粉,芹菜籽（celery seeds）,鹽 綜合評分 7.4
【健康泡菜】墨西哥酸辣泡菜 冷盤 胡蘿蔔,Jalapeno辣椒或其他辣椒,紅洋蔥,蒜,白醋（distilled white vinegar）,水,海鹽,孜然粒,牛至粉oregano,黑胡椒粒或粉,香葉,芥末籽（mustard seed）,香菜籽（coraander seed）,白胡椒粒或粉,芹菜籽（celery seed） 綜合評分 7.3
宮保雞丁 糖醋汁的做法（荔枝口兒）：蔥姜水一勺，醬油一勺，料酒一勺，醋一勺，白糖兩勺，鹽一點點就好，水澱粉一勺 糖醋 雞腿肉,蔥,花生米,姜,幹辣椒,花椒,油,鹽,辣醬粉,糖,醋,醬油,蔥姜水,澱粉 綜合評分 9.7
玉米紅椒salsa醬 快手菜 甜玉米粒（一定要是甜的）,紅椒,白醋或其他味不重的醋,糖,水,芥末籽（最好不要省）,孜然籽或孜然末,紅洋蔥,紅椒末（ground red pepper）,鹽,現磨黑胡椒,墨西哥辣椒（可省）,胡荽籽（可省） 綜合評分 9.3