鴨掌 全部分類

香辣幹鍋雞鴨掌

辣

鴨掌,雞掌,鴨翅,鮮辣椒,幹辣椒,香葉,白芝麻,小茴香,蒜,姜,蘆筍,土豆,花椒,八角,蔥,郫縣豆瓣醬,料酒,老抽,雞精

綜合評分 8.4

香滷鴨掌

滷

鴨掌,滷料包,蔥，姜，蒜,幹辣椒，花椒粒，香葉，八角,生抽，老抽，糖，鹽，料酒

綜合評分 8.5

香辣幹鍋雞鴨掌

辣

鴨掌,雞掌,鴨翅,鮮辣椒,幹辣椒,香葉,白芝麻,小茴香,蒜,姜,蘆筍,土豆,花椒,八角,蔥,郫縣豆瓣醬,料酒,老抽,雞精

綜合評分 9.1

冬菇燜鴨掌

燜

鵝掌,鮮冬菇,姜,芹菜,蒜,蔥,鹽,雞粉,蠔油 、5g、5g、,生抽,料酒,生粉,香麻油

綜合評分 9.8

苦蕎酸蘿卜鴨掌湯

湯羹

酸蘿卜,泡椒（小米辣）,鴨掌,姜,花椒,胡椒粉,鹽,料酒,苦蕎

綜合評分 9.8

鹵鴨掌

鹵

鴨掌,干辣椒,香葉,冰糖,八角,花椒,生抽,老抽,料酒,老姜

綜合評分 8.0

芥末鴨掌

冷盤

鴨掌，去骨，小個,蔥,姜片,料酒,鹽,美乃滋蛋黃醬,檸檬汁,煉乳,日本綠芥末

綜合評分 9.9

芥末鴨掌

家常菜

鴨掌，去骨，小個,蔥,姜片,料酒,鹽,美乃滋蛋黃醬,檸檬汁,煉乳,日本綠芥末

綜合評分 7.1

客家涮酒：牛肉涮米酒

酒

牛奶根,香藤根,鴨掌草,牛肉,手工米酒,姜、蒜、雞精、鹽

綜合評分 7.2

杏仁香糯鴨掌湯！

快手菜

鴨掌（熟）,羽衣甘藍（或者你喜歡的蔬菜）,蔥段,魔芋絲,料酒（用味淋還有鰹魚什麼的就會變日式）,杏仁奶（我這幅圖片沒有的）,海鮮醬油

綜合評分 7.7