魚膠粉（或吉利丁） 全部分類

草莓西米布丁

布丁

西米,細砂糖,色拉油,草莓

綜合評分 7.9

山楂慕斯

慕斯

6寸戚風,奶油,山楂醬,魚膠粉（或吉利丁）,牛奶,糖,威士忌（可省略）

綜合評分 9.7

巧克力慕斯蛋糕（八寸）

慕斯

蛋黃,純牛奶,動物性奶,巧克力（德芙絲滑）,煉乳,朗姆酒50ml,魚膠粉或吉利丁,純牛奶（用於泡魚膠粉）,一個八寸蛋糕胚

綜合評分 7.1

草莓西米布丁

布丁

西米,細砂糖,色拉油,草莓

綜合評分 7.4

麪包機制作黑巧克力慕斯

慕斯

黑巧克力（A）,淡奶油,蜂蜜,淡奶油（B）,糖（根據口味）,奶粉（可不加）,可可粉,蛋糕（C）

綜合評分 8.5

雙色椰子果凍

果凍

椰漿層,椰漿,開水,魚膠粉或吉利丁片,冰糖或砂糖,果汁層,葡萄或芒果或橙子 榨汁,魚膠粉或吉利丁片,冰糖或砂糖

綜合評分 8.8

抹茶奶凍（布丁）吉利丁版

布丁

抹茶粉,熱水（用於抹茶液）,煉乳,牛奶,吉利丁粉（片）,清水（用於吉利丁）

綜合評分 9.9

羊奶布丁（吉利丁粉版）

布丁

純羊奶（200ml）一袋那種,綿白糖,朱師傅吉利丁粉

綜合評分 9.0

【菠蘿果凍】用白涼粉輕鬆制

果凍

菠蘿,鹽,細砂糖,清水,白涼粉

綜合評分 9.0

【菠蘿果凍】用白涼粉輕鬆制

果凍

菠蘿,鹽,細砂糖,清水,白涼粉

綜合評分 7.1