白蘭地 全部分類

【曼食慢語】法式鴨肝醬

醬

鴨肝,黃油,橄欖油,白蘭地,百里香,高脂鮮奶油（double cream）,紅蔥頭,蒜頭,磨碎的肉豆蔻,鹽,現磨黑胡椒,牛奶

綜合評分 9.5

比斯克蝦湯（shrimp bisque）

湯羹

黃油,洋蔥（切小丁）,胡蘿卜（切小丁）,月桂樹葉,百里香,香菜根,番茄醬,燒過的白蘭地,白葡萄酒,魚粘稠沙司,魚原湯,熱的濃奶油,鹽,白胡椒粉,蝦

綜合評分 7.9

巧克力火鍋

火鍋

可可含量為70%的黑巧克力,牛油,淡奶油,水果,白蘭地（可選）

綜合評分 7.4

聖誕醬香炖牛肉

早餐

牛里脊肉,生姜,大料,白蘭地,李錦記蠔油,韓國大醬,李錦記老抽,李錦記麻油,鹽,糖,黑胡椒

綜合評分 8.3

低卡 香蕉朗姆酒麥芬蛋糕

快手菜

【A】,白砂糖,牛奶/豆漿（原味）,朗姆酒/白蘭地/百利甜酒,玉米油,楓糖漿,【B】,低筋面粉,泡打粉,【C】,香蕉,香蕉（頂部裝飾部分）

綜合評分 8.4

白蘭地巧克力蛋糕

蛋糕

A,低粉,可可粉,杏仁粉,泡打粉,B,絹豆腐,油菜籽油/玉米油,C,檸檬汁,楓糖,鹽,D,白蘭地,楓糖漿

綜合評分 8.0

檸檬咖啡

咖啡

檸檬,黑咖啡,糖,白蘭地

綜合評分 7.3

白蘭地烤無花果

烤箱菜

新鮮無花果,白蘭地,砂糖,黃油

綜合評分 9.6

白蘭地煎牛排

煎

牛里脊,白蘭地,生姜,大蒜,洋蔥,蘆筍,生抽,鹽,黑胡椒,蠔油,糖,甜椒,魚子醬,歐芹末

綜合評分 9.5

白蘭地風味奶油 ∼ Brandy Cream

西式

雙奶油,馬斯卡彭,白蘭地,糖粉

綜合評分 8.6