紹興酒 全部分類

五香雞胸肉

五香

雞胸肉,桂皮,八角,生抽,紹興酒,蔥姜蒜,冰糖,老抽,紅干辣椒

綜合評分 7.6

鹵肉飯的鹵肉

飯

花肉,小紅蔥,蒜頭,五香粉,黑醬油,醬油,紹興酒,水,八角

綜合評分 9.1

《十二道鋒味》——茶燻雞

家常菜

雞,雞粉,鹽,紹興酒,橄欖油,紅洋蔥,姜,冰糖,大蔥,紹興酒,雞汁腌醬（燒雞醬）,醬油（老抽）,水,玫瑰花干,茶葉,紅糖,米,水

綜合評分 9.5

紅燒腐乳肉燜蛋

紅燒

雞蛋,豬肉,冰糖,玫瑰腐乳（還要腐乳汁少許）,生抽,紹興酒,老抽,蔥

綜合評分 9.1

椒鹽焗蝦

快手菜

河蝦,紅辣椒,蒜頭（四瓣），蔥，姜,鹽，味精，胡椒粉，椒鹽，麻油,紹興酒,生粉

綜合評分 8.8

豆豉爆炒墨魚卷卷

快手菜

墨魚,辣椒,洋蔥,豆豉 蒜,紹興酒 香油 糖

綜合評分 8.6

水七七-咸魚雞粒炒飯

炒飯

雞胸脯肉,咸魚（馬鮫魚）,西芹,洋蔥,姜,糖,鹽,雞精,紹興酒,胡椒粉,彩椒（紅、綠）,隔夜冷飯,生粉

綜合評分 9.0

沙茶醬爆蟶/魷魚

醬

香油,蔥,蒜頭,青椒,紹興酒,胡椒粉,沙茶醬,蟶/魷魚,澱粉,辣椒

綜合評分 8.0

佛跳牆

湯羹

豬小排,紹興酒,白胡椒粉,舊莊李錦記蠔油,低筋面粉╱地瓜粉,荔浦芋,蒜瓣（去皮）,香蔥（切長段）,干貝（蒸熟約1小時）,鮑魚洗淨，去掉內髒,花菇（最好）╱香菇,綠竹筍切片（無酸味）,白菜或其他青菜（掰成塊）,鵪鶉蛋,魚皮,蹄筋,海參,醬油

綜合評分 10.0

不用放油，超級好做又好吃的五香烤肋排

五香

長條豬肋條,五香粉（我用的十三香）,醬油,柳橙汁,紹興酒,紅糖,姜末,蒜末

綜合評分 8.5