好料理

味醂 全部分類

滑子菇味噌蕎麥麪
面
滑子菇,味噌,味醂,捲心菜,蕎麥麪（幹）
綜合評分 8.6
南北方子集大成的辣素包子
素菜
低筋面粉,高筋面粉,糖,干酵母,無鋁泡打粉,椰漿,水,餡料:,紅蘿卜,大白菜,菜甫,油豆腐泡,金菇,辣椒,姜米,油,調味:,醬油,味醂,生粉水(水2湯匙加生粉2茶匙),八角,花椒,鹽/麻油
綜合評分 8.2
雞翅根菌菇湯
湯羹
雞翅根,金針菇,舞茸,醬油,料酒,味醂,糖,梅子（或醋）
綜合評分 7.8
《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐
日式
內酯豆腐,日式腌梅,味醂,日式醬油,果醋,高湯粉,芥末
綜合評分 6.5
《昨日的美食》之蓮藕金平
日式
蓮藕,干辣椒,芝麻油,砂糖,沾面醬,味醂,米酒,醋
綜合評分 9.0
《昨日的美食》之鋁箔烤鮭魚
日式
三文魚塊,洋蔥,香菇,鹽,黑胡椒末,味噌,味醂,米酒,黃油
綜合評分 9.3
《昨日的美食》之豆腐蘘荷湯
日式
茗荷,嫩豆腐,鹽,味精,醬油,味醂
綜合評分 9.4
味噌烤鱈魚〔Miso－baked cod〕
烤箱菜
味噌,味醂,生抽,芝麻油,姜末,鱈魚,小蔥,香菜
綜合評分 7.2
名古屋風手羽先唐揚（名古屋炸雞翅）
下酒菜
雞翅中,鹽,黑胡椒,片粟粉（日本馬鈴薯澱粉）,日本醬油（薄口）,味醂,料理清酒,白糖,現磨黑胡椒,芝麻
綜合評分 9.6
【霓虹一番】玉子燒
快手菜
雞蛋,醬油,味醂（類似料酒但略有甜味）,老干媽,王守義十三香
綜合評分 7.3