好料理

味醂 全部分類

肉じゃが（日式土豆燉肉）
快手菜
豬肉（或者牛肉）,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,こんにゃく（蒟蒻「日本魔芋」）,香菇（根據喜好新增）,白砂糖,味醂（若無可用料酒或米酒代替）,醬油,植物油,清水
綜合評分 7.2
炒牛蒡紅蘿蔔絲
快手菜
牛蒡,紅蘿蔔,『醬汁』：,生抽,水,味醂,糖,『調味料』：,白芝麻,芝麻油
綜合評分 9.6
サバの味噌煮（鯖魚味噌煮）
日式
鯖魚,清水300ml、梅乾1個（梅乾去核，用刀剁成泥）、清酒3大匙、味醂1大匙、味噌4大匙、砂糖2大匙,蘿蔔苗
綜合評分 8.7
日式味噌叉燒拉麪
面
日本拉麪,日式叉燒肉,半熟調味雞蛋,綠豆芽,菠菜,肉清湯,蔥花,味噌醬汁：味噌150g、醬油2大匙、紹酒2大匙、味醂1大匙、蠔油1大匙
綜合評分 9.6
日式味噌叉燒拉麪
面
日本拉麪,日式叉燒肉,半熟調味雞蛋,綠豆芽,菠菜,肉清湯,蔥花,味噌醬汁：味噌150g、醬油2大匙、紹酒2大匙、味醂1大匙、蠔油1大匙
綜合評分 7.8
サバの味噌煮（鯖魚味噌煮）
日式
鯖魚,清水300ml、梅乾1個（梅乾去核，用刀剁成泥）、清酒3大匙、味醂1大匙、味噌4大匙、砂糖2大匙,蘿蔔苗
綜合評分 9.6
《昨日的美食》之茄子、青椒和豬肉的味噌熱炒
日式
豬里脊,茄子,青椒,蔥白,生姜,大蒜,干辣椒,菜油,芡粉,料酒,醬油,白胡椒末,味噌,味醂,砂糖,醬油
綜合評分 7.2
《昨日的美食》之烤油豆腐瓖味噌
日式
油豆腐,小蔥,味噌,柴魚片,米酒,味醂
綜合評分 7.3
《昨日的美食》之土佐醋拌花椰菜
日式
花椰菜,柴魚片,芝麻,蒸魚豉油,魚露,果醋,味醂
綜合評分 7.7
滑子菇味噌蕎麥麪
面
滑子菇,味噌,味醂,捲心菜,蕎麥麪（幹）
綜合評分 8.5