茗荷,嫩豆腐,鹽,味精,醬油,味醂
綜合評分 9.4
《昨日的美食》之豆腐蘘荷湯
綜合評分 9.4
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.3 #23 配湯。 シツシノブよゎソ吸ゆ物 蘘荷=茗荷，我們這里的超市管它叫羊合筍。
用料
做法
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書中的模樣。
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準備原料。
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茗荷對半切開，再切成片後，放碗中。
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鍋內加兩碗水，然後放入切片的g豆腐，煮開。
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再在鍋內加入少量鹽、味精、醬油和味醂調味，然後將煮開的豆腐湯直接倒入鋪有茗荷的碗中，即可食用。
小貼士
茗荷吃起來就是生姜的味道。 總的來說很清淡。 如果有白醬油的話，直接用白醬油調味就可以了。
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