冰水 全部分類

椰汁松軟面包（松下105）

面包

高筋粉,綿白糖,奶粉,黃油,椰汁,安琪酵母

綜合評分 8.9

奶油餡泡芙

泡芙

低筋面粉,水,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋,餡料,牛奶,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋面粉,香草精數滴,動物性淡奶油

綜合評分 8.9

英式魚派Fish pie

派

胡蘿卜,芹菜,Chedda cheese,紅辣椒,菠菜葉,歐芹（Parsley）,番茄,檸檬,魚蝦混合 （三文魚 鱈魚 白魚 蝦）,土豆,橄欖油,海鹽,胡椒粉,黃油,長方形的大瓷制烤盤,烤箱

綜合評分 8.4

龍蝦蘆筍炖飯 Lobster & Asparagus Risotto

西式

龍蝦尾,蘆筍,炖飯用米（我用的Arborio）,洋蔥,西芹梗,高湯（雞或蔬菜）,清水,黃油,橄欖油,白葡萄酒,番紅花,帕瑪森芝士,初榨橄欖油,冰塊,鹽

綜合評分 8.9

懶人奧爾良烤翅

烤箱菜

雞翅中，翅根,奧爾良腌料,冰水

綜合評分 8.7

戚風版彩虹蛋糕

蛋糕

雞蛋,砂糖,面粉,油,牛奶,色素,制作裱花奶油,淡奶油,砂糖

綜合評分 7.3

萬聖節棒棒糖蛋糕

蛋糕

原味海綿蛋糕,黃油,棒棒糖棍,白巧,黑巧

綜合評分 9.7

咖啡歐蕾

咖啡

高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,速溶咖啡粉（原方6克）,雞蛋,冰水,康圖橙酒（我用了白蘭地）,鮮酵母（干酵母用4克）,總統黃油,卡士達奶油餡,白巧克力

綜合評分 7.4

酒糟毛豆－再簡單不過的下酒菜

下酒菜

毛豆,糟鹵,涼白開，煮開放涼的水,鹽

綜合評分 8.4

榴蓮慕斯蛋糕

慕斯

戚風蛋糕,榴蓮肉,水,冰水,吉利丁片,淡奶油,白砂糖

綜合評分 9.7