冰水 全部分類

香辣蒜香涼拌爽脆雞腳

蒜香

雞腳,大蒜,小米辣椒,生抽,香油,少許的白醋（請勿用別的醋）,雞精,糖,香菜,辣椒油,冰塊或冰水

綜合評分 8.4

茄子乳酪派π派π派π

派

派皮,麪粉,黃油,冷淡奶油/牛奶/冰水,雞蛋,鹽,內陷,茄子（中等大小）,蒜,肉豆蔻粉/五香粉,芝士粉（我用的parmesan）,雞蛋,淡奶油/牛奶

綜合評分 9.9

川味義大利涼麪

麪條

意大利麪,橄欖油,香油,花椒油,辣椒油,生抽,白糖,鹽,冰水

綜合評分 9.5

粵泰式無骨鳳爪沙律

沙拉

雞爪,洋蔥,芹菜,小米辣椒,姜,鮮檸檬,泰式甜辣醬,米醋,魚露,蠔油,鹽,糖,麻油,料酒,冰水（能喝的乾淨的）

綜合評分 8.8

純素藍莓撻(藍莓塔）

素食

普通面粉,冷藏過的素黃油（自制或植物瑪琪淋或植物酥油）,糖,鹽,冰水,藍莓,玉米澱粉,糖,檸檬汁,玉桂粉

綜合評分 7.3

日式蕎麥面

日式

蕎麥面,干海帶,日式醬油（不可用生抽代替）,味淋（或者紅糖加米酒）,芥末,海苔、柴魚花

綜合評分 7.8

情人節巧克力（隔水調溫）

甜品

法芙娜85%黑巧克力,冰水（冰+水也可以）,熱水

綜合評分 7.6

懶人版白斬雞（白切雞）—捷賽私房菜

年夜飯

三黃雞,姜,香油

綜合評分 7.7

黃金南瓜派

派

咸派皮,南瓜派餡︰南瓜/ 黃油/ 海鹽/,熟南瓜片,混合香料碎,現磨黑胡椒/美乃滋,現磨黑胡椒

綜合評分 7.1

黑森林蛋糕(送給朋友的生日蛋糕)

蛋糕

可可戚風蛋糕胚(八寸):,低筋面粉,可可粉,雞蛋,細砂糖(加入蛋黃),細砂糖(加入蛋白),水或牛奶,玉米油(無味植物油),170度中下層,裝飾:,淡奶油,細砂糖,德芙巧克力,黑櫻桃罐頭,朗姆酒

綜合評分 8.3