橙香蔓越梅無花果核桃全麥歐包（海綿酵頭） 歐式面包 全麥面粉（海綿酵頭）,高筋面粉（海綿酵頭）,鮮酵母（海綿酵頭）,水（海綿酵頭）,全麥面粉（海綿酵頭毯）,高筋面粉（海綿酵頭毯）,鮮酵母（海綿酵頭毯）,鹽（主面團）,烘培用核桃(主面團）,蔓越梅（主面團）,無花果干（主面團）,橙皮屑,手粉,無色無味的油 綜合評分 9.3
【健康三餐】全麥發芽穀物麪包（biga酵頭版和天然酵種版） 麪包 全麥粉,乾酵母粉,水（室溫）,發芽小麥粒（也可以是和其他穀物的混合物）,酵頭（或等量天然酵種）,全麥粉,鹽,乾酵母粉,水,蜂蜜或黑糖蜜或紅糖,無鹽黃油（融化的）（為選用）,麪筋粉 vital wheat gluten,活躍的酵種（100%水粉比）,全麥粉,水 綜合評分 9.3
全麥葡萄乾肉桂吐司 西式早餐 全麥粉,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（冷藏或室溫都可以）,葡萄乾,高筋麪粉,酵母粉,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（70華氏度/21攝氏度）,雞蛋液（室溫）,浸泡部分,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或紅糖或龍舌蘭糖漿或白砂糖,融化的無鹽黃油或橄欖油或植物油或椰子油（如果天氣冷，最好是溫熱一些的）,肉桂粉,肉桂粉,紅糖或白砂糖 綜合評分 9.4
波蘭酵頭全麥奶油麪包 麪包 波蘭酵頭,1⃣️日式吐司粉即高筋粉,2⃣️水,3⃣️乾酵母,主麪糰,1⃣️全蛋,2⃣️鹽,3⃣️代糖或白糖,4⃣️淡奶油,5⃣️牛奶（勿一次全倒入）,6⃣️日式吐司粉即高筋粉,7⃣️硬紅全麥粉即全麥粉,8⃣️燕麥麩或者小麥麩,9⃣️乾酵母,奶油部分,1⃣️淡奶油,2⃣️代糖或白糖 綜合評分 7.1
老麪包 （普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版） 麪包 300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽 綜合評分 9.4
全麥葡萄乾肉桂吐司 西式早餐 全麥粉,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（冷藏或室溫都可以）,葡萄乾,高筋麪粉,酵母粉,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（70華氏度/21攝氏度）,雞蛋液（室溫）,浸泡部分,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或紅糖或龍舌蘭糖漿或白砂糖,融化的無鹽黃油或橄欖油或植物油或椰子油（如果天氣冷，最好是溫熱一些的）,肉桂粉,肉桂粉,紅糖或白砂糖 綜合評分 7.9